大千世界真是無奇不有。筆者小時候學過冰心的一篇課文《小桔燈》，便學會了做桔燈。不過拿西瓜來做燈倒是頭一次聽說。這件事其實是西瓜產區浙江平湖的一個傳統民俗項目。
平湖西瓜燈的由來
平湖，又名金平湖，屬浙江嘉興市所轄。離杭州約115公里，離上海92公里。其栽培的西瓜瓜瓤細膩、汁多爽口，至今已有360餘年歷史，被稱為“江南第一瓜”。每當西瓜豐收的時候，平湖人民就用西瓜來做燈。
作為當地獨創的藝術，心靈手巧的平湖人利用瓜皮深淺顏色不同的特點，在西瓜上雕出各種精美的圖畫。然後將內瓤掏空，放入蠟燭或電燈，成為"西瓜燈"。
每逢夏季西瓜上市，平湖人都要刻制幾盞西瓜燈。為此，還產生了專門刻瓜燈的手藝人。
西瓜燈製作大賽
而今年臨近中秋之時，飛熊有幸親臨平湖，目睹這一場富含創意的西瓜燈大賽。選手們各顯神通，雕刻出各種各樣的西瓜燈造型來。
今年的西瓜燈比賽有一個主題：反腐。所以有選手就刻了平湖歷史上的多個清官，在創意上可謂獨具匠心。
當然，也有祝願日子紅紅火火、五穀豐登的作品。
特別讓飛熊感到驚訝的是，刻西瓜燈這門手藝並不僅僅為幾個老一代手藝人所獨享。
在比賽現場來的好多小朋友，他們都會雕刻，而且手藝一點不比大人差！
看著小朋友們十分投入的樣子，飛熊心想這門手藝還真是後繼有人呢！
連外國小朋友都身穿中式印花服裝，來現場湊熱鬧。
這個小朋友看起來真的很小的樣子，但他的眼神非常認真呢！看來刻西瓜要從娃娃抓起啊！
經過激烈的角逐，兩位選手獲得西瓜燈比賽的一等獎。一位刻的是平湖歷史上的清官，以及“稼書還鄉”的故事。
另一位以平湖市中心的東湖為藍本，刻出了“非遺瓜燈，美麗東湖”的主題。
更有意思的是，其中一位一等獎獲得者與飛熊一行聯誼，教我們進行西瓜燈的製作。
而這位老師用了很短的時間，就在現場刻出了一個西瓜燈。將瓜燈置於暗處，碧綠的瓜色透著柔和的微光，映出瓜燈上的景物，朦朦朧朧，頗具詩情畫意。
東西盛宴
當然，西瓜燈節遠不止刻瓜燈比賽這麼簡單。勤勞智慧的平湖人民更想出了用豐收的西瓜為主料，制辦西瓜宴的活動。如果選擇中秋月圓之時，在東湖湖畔享用這西瓜全席，就成就了今天的東（湖）西（瓜）盛宴。
在東西盛宴中的每一道菜，都有西瓜這一道原料。比如這一碗紅潤清亮的甜品，名為“細皮嫩肉”，內容是西瓜蘆薈養顏羹。
這一道名為：“綠野鮮盅”，內容是瓜皮拌海蜇。瓜皮經過特別處理後，變得爽脆可口，與海蜇搭配堪稱一絕。
這道看似西瓜，名為“紅焰動人”的涼菜實際是西瓜凍。它嚐起來有瓜香，但口感接近於果凍。
這道吃起來口感頗像燕窩的美食，名叫津津有味，其實還是西瓜絲做的素燕窩。
“碩果累累”是曾葡萄形狀的菜：用西瓜瓤削成球狀，外面粘上芝麻而成，外香裡嫩。
用西瓜汁浸過的魚肉，炸成花瓣形狀，便成了這道“西瓜牡丹魚”。
感謝大廚的辛勤勞作，才成就了今天的盛宴。
餐後甜點，西瓜終於以它最傳統的方式現身了。
作為“東西盛宴”中另一個重要的元素，這道全瓜宴設在了東湖之濱。
今天中秋臨近，遠遠望去，好一枚另一層含義上的“平湖秋月”。
隨著天色暗下來，東湖四周的景色也是越發美麗。
蓮花形狀的李叔同紀念館在燈光的映射下發出潔白的光芒。
湖邊的古塔也是燈火通明，晶瑩剔透。
亭臺樓閣，五彩繽紛。
湖邊的植被保護有佳，因此這裡有多種鳥類在湖邊棲息。
如此美景，伴著東西盛宴，心情自然是美不勝收。
TIPS:
如何去平湖？在上海客運中心和上海南站客運中心均有到平湖的客運大巴，行程1個半小時左右。
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