木幽書
娟子教你在家自制磨牙餅乾，希望能幫到您；
麵粉、油 、蛋黃、 糖 、牛奶
1；先把油 、蛋黃、 糖 、牛奶攪勻，篩入麵粉
2；揉成一個硬的麵糰 蓋上溼布醒20分鐘
3；20分鐘後取出麵糰擀成厚度為0.5釐米的麵皮
4；去掉四邊 切成寬1釐米的麵條
5；手捏兩頭往不同的方向擰出螺旋
6；擺入烤盤中放入烤箱烤熟即可
娟子美食記
磨牙餅乾做起來還是比較簡單的。材料如下：
低筋麵粉100克
雞蛋黃1個
奶粉1勺
溫水20克
第一步：把上述材料混合起來，揉成麵糰，一直揉到表面光滑為止。
第二步：用擀麵杖把麵糰擀成約1釐米厚的長方形麵餅，然後用保鮮膜蓋起來，醒50分鐘作用。
第三步：把烤箱溫度調至200度，預熱10分鐘。與此同時，把麵餅切成長條，可以稍微搓成圓柱形。
第四步：烤盤上塗一點水，蓋上油紙，放上餅乾坯。烤箱溫度調至150度，烤半小時左右。不同烤箱實際溫度不一樣，自己把握溫度和時間。
自己做出來的餅乾不含糖和鹽，還帶著媽媽的愛心，肯定比外面賣的好喔。
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