監管人員打開一份套餐盒飯細細查看，發現售飯機存在機器內無溫度顯示器、盒飯標籤上沒有標註清楚生產日期、未明確可食用時間範圍、無明顯措施避免包裝盒重複使用、未明確包裝盒能否重複加熱等問題。
監管人員要求經營者在自動售飯機上加裝溫度顯示屏，確保食品儲存溫度60℃以上；完善套餐盒飯的標籤標識，對成品儲存時間進行嚴格控制；盛裝食物的一次性容器，不得重複使用。
監管人員坦言：“只有建立在食品安全的前提基礎上，便民利民的各項舉措才有真正的成效和意義。餐廳設置了自動售飯機，出發點是好的，但便民的前提是確保食品安全。自動售飯機在廈門尚無先例，屬於新生事物，對監管工作提出了挑戰，當天的檢查只是一個初步排查，針對此項‘新鮮事物’，還需要召集相關專業人員集體討論，確保食品安全風險可控。”
檢查過後，監管人員將在第一時間收集、研判現場發現的問題，並對可能存在的風險隱患點積極進行指導、提升，力求讓新機器更安全、更快捷地服務於市民朋友。
（吳靜婍 張薇）
分享到:
閱讀更多 海峽消費報 的文章
