2018年5月5日—5月11日（第19周），距離我國江淮地區新小麥收割上市僅剩10天左右時間，然而5月10日起我國大部地區開始升溫，河南即將出現35℃的高溫天氣，可能出現乾熱風災害。屆時，去年播種以來，我國新季小麥依次遭遇乾旱、凍害、病蟲害的不利天氣，局地造成減產1-3成。成熟收穫期是否會再出現降雨對減產“補刀”，對小麥產量和品質形成有著重要影響。具體情況匯易網現分析如下：
猜想一：入冬以來遭遇多重極端天氣，小麥總產可能下降
自去年入冬以來，我國小麥播種到生長遭遇幾番不利和異常氣候衝擊。2017年10月上旬我國中東部降雨偏多2-5成，華北中南部和黃淮西部等地小麥播種進度晚2成。入冬以後，華北、黃淮北部部分地區降水較常年同期偏少5-8成，土壤表墒不足，旱象顯現。4月已入春，我國北方大部分地區迎來降溫天氣，小麥正處於返青拔節期，河南、山東地區局部小麥就受到不同程度低溫凍害。5月中旬，北方大部持續升溫，多地氣溫刷新今年以來的新高，小麥可能出現乾熱風危害。另外，病蟲害如赤黴病等是近年來較常見的小麥生長期問題。
據目前行業各機構考察報告反饋結果來看，山東西南、河南北部和湖北、安徽地區部分省市都有10%-30%程度的減產預期，當然，如果在小麥成熟收割期產區天氣晴朗，抑制病蟲害等黴菌毒素含量增加，將助於減少小麥產量和品質損失，今年小麥總產可能面臨5%以內的降幅。
猜想二：託市收購價歷年首降，新麥開秤價低開後溫和上升
由於2018年產小麥託市價格確定為2300元/噸，較去年下調60元/噸，也是小麥託市政策實施以來的首次下調，因此同比去年開秤價下跌也是定局。此外，我國政府推動糧食市場化收購趨勢，以及國內總計超過7000萬噸的陳季小麥庫存，促使今年小麥託市收購力度和數量低於去年。鄭州糧食批發市場預計，二等品質新麥開秤價2080-2160元/噸，9至10月主產區新小麥收購價預計在2400-2480元/噸，年底前收購價預計在2440-2520元/噸。
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