巴山碧螺為新創名茶，屬綠茶類。創制於1992年。產於嵐皋縣花裡鎮龍安寨。
嵐皋縣隸屬於陝西省安康市，位於陝西南部，大巴山北麓，南與重慶市城口縣接壤，北與安康市漢濱區、西與紫陽縣、東與平利縣相鄰，最高海拔2641米，最低海拔331米，嵐皋南宮稻田獲選“中國美麗田園 、2012中國最佳休閒小城 、中國最美的小城之一。
嵐皋縣屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溼潤溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長。其特點是冬季寒冷少雨，夏季多雨多有伏旱，春暖乾燥，秋涼溼潤並多連陰雨。多年平均氣溫15℃～17℃。年平均降水量1050毫米，降雨集中在每年6月至9月，7月最多。
茶區森林茂密，風景怡人，地質構造奇特，為典型的古冰川火山熔岩地貌，是陝南出名的嵐宮山森林公園風景區。龍安寨產茶歷史悠久。“龍安寨的茶、四方井的水”，歷史上很有名氣，相傳曾產過貢茶。清嘉慶（1796年）年間，馬氏曾在寨上建過大型製茶作坊，盛產龍安寨烘青，遠近聞名。這裡土壤肥沃宜茶，有機質含量豐富。
清明前後採一芽一、二葉鮮葉為原料。
外形捲曲，緊細，勻齊，色澤淺黃綠顯毫，香氣慄香持久，滋味醇厚，湯色黃綠明潤，葉底嫩黃綠明亮。
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