首先我們先準備好製作材料：鳳爪、檸檬、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
現在我們來說一說過程：1.將鳳爪洗淨，去掉指甲。2、薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。之後用刀剁開。4、另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。5、大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
接下來就是將一個檸檬切片，一個檸檬擠汁水。準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。將花椒水連同花椒一起倒進去。加入檸檬汁，鋪上檸檬片。適量的洋蔥切小塊鋪上面。最後攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
這樣就好了。等你好好補一下眠睡醒之後就可以吃到清新爽口，肉質Q彈的檸檬鳳爪了，好了，小夥伴們，你們學會了嗎？
分享到:
閱讀更多 一隻路過的小胖子 的文章
