建國劉記米線 地址：建國小區 不靠肉醬，不靠作料，湯多，肉少，米線香，所以每次都能吃出兒時的味道。多的只有滿滿一勺子的辣椒和那吃慣了徐州風味的舌頭。回頭嘗這樣的味道，讓人既是滿足，又是感概。可只是吃一碗小小的米線，何以傷心至此，把它當做一種回憶放在心底，想起來想吃了，來上一碗，卻是沒那麼多道道在裡面。
一間小屋子是坐不開的，所以門外的小板凳就成了吃飯時的庇護所，你挨著我我挨著你，一碗熱乎乎的米線讓彼此的距離變得越來越近。
湖濱老奶奶炸串線 地址：湖濱新村西巷口進去，徐州老麵館旁
約上三五好友，在狹小的只能擺下幾張桌子的小館子裡，和鄰桌陌生的好吃嘴兒背貼背的擠著，牆上是油煙訊出的痕跡，但是沒有人會嫌棄。一碗熱騰騰的豆腐腦，幾串滋啦的炸串，就能讓人大呼過癮。
拐角烤肉 地址：兒童醫院郵政銀行下坡的巷子裡 既然名字叫拐角烤肉，那麼這一定也是個深巷的拐角的美食無疑。豬肉受熱烤出的豬油，直接流入了泡菜中，烤肉的同時也烤著泡菜...香味從放上烤盤的第一刻起就噴薄而出，等不到它烤熟就恨不得馬上吃完！
食材的新鮮程度是影響口感的首要因素。烤肉的最佳伴侶一定是涼麵，涼麵的味道是鹹甜酸辣鮮，烤肉的味道又是如此的火辣，一重一重的味蕾刺激！隔著屏幕的照片都能聞到空氣裡的瀰漫著香味是湯底噴鮮，面的彈滑，黃花的清爽，還是雞蛋的腥香。
王昆豬蹄 地址：豐儲街西頭 最愛的還是昆哥家的皮凍，每份皮凍是一個大方桶的大小，用的是新鮮的豬背皮。濃湯還未降溫的時候，加入18中秘製大料和準備好的豬皮，用大火燒開，再加入天貓買的各種調味料，換小火煮上四個小時。等到豬皮軟爛，湯汁濃稠，便倒入模具裡冷卻成型。最後就成了這樣一塊塊的美妞之大補“膠原蛋白塊”！
他家的皮凍就是勁道、好吃，捏起來直接吃，每一小塊都很有嚼勁，卻不像涼菜裡的透明皮凍那樣嘎嘣嘎嘣的，這裡的勁道在於牙口之間，無聲無息，牙口好的自然能感受到。天天下班路過都想買一點帶回家當零食，美容又養顏。
豬蹄那不要問了，一條街就屬他家出名。
老兩口炸串 地址：青年路下坡馬市街啥湯隔壁巷口內，公園巷小學東側斜對面。
繁華老路上一個轉彎，拐進有年頭的小衚衕，赫然一家油漬麻花的小小炸串店，一個小推車，甚至只有一二張小桌子，但是每天去在這裡吃炸串的人絡繹不絕。 吃炸串自然不能忘了多要些豆製品和蔬菜，小青菜和海帶是多數女孩子都會比較喜愛。素雞過油炸，外皮香酥，內在鬆軟，受熱後更好吃，淋上醬汁，讓素雞增加另一番味道味道。
小可以 地址：礦大西門對面巷口裡 龍蝦是十三香的，味道絕對是一絕就不多說了。他們家招牌魚，魚上來的時候整個人都驚豔了。擺盤特別好看。
老屋飯店 地址：王陵路和西安路交叉口往西30米萬里巷小區內 老屋飯店在眾多網友最佳選擇就餐飯店裡名次靠前。這並不是因為它的環境，而是因為它的菜品。老屋的地址不是太好找，少華街軍分區招待所往西十米左右。少華街,可以說是徐州幾條老街，不是土生土長的徐州人，找這條街不是太好找。其實從女人街商場後面有一條往西的小路，一直前行六十多米就可以找到。這條街還讓我們印象深刻的就是蛙魚了。徐州人差不多都知道
三保美食 地址：王陵路和西安路交叉口往西30米萬里巷小區內 這家店給人最深切的感覺就是親切，尤其是對於徐州人來說更是如此，一方面是因為此店主要是以淮揚為主打菜系並結合徐州老派菜，都是老徐州人倍感熟悉的口味，另一方面是店主為人特別實在，給人一種鄰家大嬸的親切感。該店的主打菜有一品麻鴨煲、糖醋魚、燒雜拌、長魚燒牛鞭等等，個個都是地道的徐州美食。
主打菜有一品麻鴨煲、糖醋魚、燒雜拌、長魚燒牛鞭等等，個個都是地道的徐州美食。就拿糖醋魚來說，首先，在魚身劃開刀口方便入味，炸至金黃酥脆，再澆上糖醋等各種調料熬成的濃汁，從色澤上看就十分亮麗，吃起來更是鮮嫩無比，酸甜可口，魚本身肉質鮮美，經烹調之後全無魚腥味，唇齒間只留下酸甜鮮香。
青年路羊肉拉麵 地址：青年路小學向西400米左右 青年路羊肉館已經在這大徐州開了三十年有餘，歲月變遷，門頭都已經不見了，口口相傳的美味讓它每天都是排著長龍般的隊伍。老闆是個和藹的大叔，告訴小編他家全是用骨頭肉煮湯，慢慢燉上好幾個小時，奶白色的湯香氣四溢！加上老闆自家熬製的羊肉，真是一個字，香！
花壇飯店 地址：西安南路與王陵路交叉口 一進門，發現真是別有洞天啊！處處都是熱鬧騰騰的氣氛！食客們都是好默契！誰進來都是喊一聲：“老闆！還有沒有位置啊！”
在外面其他家的腰花都是不吃的。因為豬腰腥氣重，做不好很難吃！但是他家的炒的腰花非常入味好吃！臊味去除的很乾淨，口感鮮嫩帶脆！味道醇厚！看著刀工，真真的開成了朵花！
巷內飯店 地址：鐘鼓樓向東200米 花園飯店後面人民舞臺對面巷子裡有家店，店名叫巷內飯店。據說很多年了，還不錯，老徐州味兒。這家店地址就在花園飯店後面人民舞臺正對面那條巷口叫美人巷內！以前叫八仙叼餚館！主營各種野味！蟹子和雀珍都很好吃！
梅乾菜燒餅 餅外觀其貌不揚，圓圓一張大餅，當店主一切開時候真是震驚小編，皮非常薄，滿滿都是肉餡！小編地道北方人，平時都是不吃梅乾菜的。
當一切開時被封鎖的肉香鋪面而來的時候，小編就已經被深深折服！餅皮薄薄脆脆，餡新鮮的豬肉和梅乾菜的香味完美的融在一起，簡直是非常驚豔的味道，小編從來不知道梅乾菜能這麼好吃。
高姐壽司 地址：富國街眼科醫院斜對面
賣壽司的攤子曾經在徐州一窩蜂的開過不少家賣，現在也都已經銷聲匿跡了，只有高姐壽司一直紅火到現在。這種手卷做法看起來簡單，但是有的店就是小氣，用料少，味道也不新鮮。而高姐壽司之所以這麼火爆，口碑這麼好，主要是因為用的料實在，分量足，口味好，現做現賣，新鮮可口。
驢肉火燒 地址：鼓樓區夾河街東口老菜館隔壁 這是一家老店了，有驢肉湯，湯不腥不膩，放了乾絲，粉絲，以及碎肉等，味道很鮮香。驢肉火燒裡面更是夾的滿滿的肉，吃著倍香，越吃越停不了口，火燒更是烤的酥脆，非常美味！
博愛街炒蝸牛 地址：博愛街
有人說其實博愛街蝸牛好吃的原因是它的獨門配方——老湯。各種辣椒，花椒，大茴，蔥，姜，蒜等作料放一起煮，熬製出秘製的香料才能做出這一份精心烹飪的蝸牛。如此用心製作的美食怎麼能不火呢？
小有特色 地址：高級中學南積翠新村 泰山路上的名吃，西頭有鳳岐把子肉，往東點是“小有特色”飯店，此飯店屹立十年不倒可見其過人之處。
“我們的特點就是決不隨波逐流。”39歲的老闆王坤並非科班出身，只因愛呼朋引伴吃吃喝喝，才在十年前試水了一家僅有4張桌子的小飯店。經過三次裝修擴容，“小有特色”於前年新裝開業，成為了一家中等規模的飯店，但不變的仍是原來的好味道，並在此基礎上不斷推出新的菜品。
小院子特色菜館 地址：吳莊路(近雲龍湖西門，老家地鍋對面) 一飯店大門頭上高高懸掛的是“小院子特色菜館”，下面則是“美玉彩陶藝術大師工作室”，旁側用兵馬俑裝飾，這也太雅俗共賞了吧
老闆向我們展示了出自他手的“藝術品”——鍋貼雞和東坡魚。鍋貼雞外面罩著的是一層脆脆的麵食，像一個小鍋，將小炒雞和辣椒包圍在內；“東坡魚”有說是杭州名菜，有說是四川特色，反正是蘇東坡那吃貨的傑作，這道菜口感頗佳，外酥裡嫩、甜酸微辣，似乎更像是川菜的嫡系……關鍵還有，置身於這間飯店，與古樸的陶藝隔桌而坐，你想大嗓門都大不起來，身心都變的風雅起來。
陳師傅蓋澆飯 地址：師大北門斜對面的巷口內 前面這麼大的一個店排隊，說起來也能理解，但是一家蓋澆飯能排第二？我第一個不信！明明看似這麼小的一個巷口，再加上雲龍山那條路一直在修路，就算以前生意好，現在也不一定了吧？
進巷口的時候還遇到了大學同學，聽說排了一個多小時，最長的時候可以排到路上去，真的是小店雖小，不可貌相。老闆陳師傅一直在門口忙於做菜，小編就沒有過於打攪他。
阿姨說，他家的蓋飯跟學校食堂的一樣，想吃什麼要什麼，和米放在一碗裡，到前臺算錢，肉素都有的話一般一碗不超過20塊錢，還有免費的粥和湯可以喝。走的時候看到一盆紅燒肉！戀戀不捨！
宋記板面 地址：富國街路口，靠近市立醫院側門，眼科醫院斜對面
板面的麵條是麵條機現壓出來的，光滑勁道，湯料口感豐富濃郁。小編特意囑咐阿姨多放辣椒~端上桌，面冒著騰騰熱氣，底湯散發著無與倫比的香。看著滿滿的辣椒，其實沒有那麼嗆，辣椒的嗆味已經全部融解入了湯，只留辣椒過油後的香。咬一口面，咬一口辣椒，這絕美滋味，爽！
一席 地址：雲龍區勞動巷29號 這就是壹席，沒有門頭，沒有過多的修飾，路過的人們甚至不會去想這是一家餐廳。但是這裡沒就沒在內涵，美在精緻。小店不大幾個包間，兩張圓桌一張長桌環境要比一般的餐廳清幽了許多很適合商務人士的品味要求也很適合家庭聚會、朋友聚餐。有文房四墨，喜歡的朋友也可以小試身手。
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