“百年風雨一回眸，人間天堂樓外樓。”聞名中外的百年老字號“樓外樓”創建於清道光二十八年，距今已有170年的歷史。《樓外樓》以史為鑑，以小見大，從這座名樓的一蔬一飯知曉杭幫菜的演變改良；從這座名樓的興衰榮辱見證中華民族的滄桑鉅變；從這座名樓的劫後餘生洞悉誠信包容的浙商精神和薪火相傳的民族精神。“一腔熱血勤珍重，灑去猶能化碧濤。”鑄就這座傳奇名樓肝膽忠魂的乃是中華兒女赤誠可見的碧血丹心。
《樓外樓》劇本打磨錘鍊歷經四年有餘，幾經修改才最終定稿。為此編劇周振天老師多次前往杭州體驗採風，講述屬於中國的故事，傳播我們自己的傳統文化。該劇以百年老字號“樓外樓”的歷史變遷為主線，講述了“樓外樓”當家人洪家兄弟二人在軍閥混亂、北伐戰爭到抗日戰爭二十多年的亂世之際，誠信經營的故事。該劇借一樓來展現近代中國的風雲變幻。“樓外樓”雖幾經浩劫，仍經久不衰。這其中飽含了菜品的豐富美味和經營的洞察創新，以及更重要的傲骨氣節、浙商精神和對儒家文化的堅守與傳承。“樓外樓”生逢亂世仍能聲名遠播，並將杭幫菜發揚光大，這是非常難能可貴、並值得後世學習之處。
劇中人物性格十分鮮明，很有特色，並通過細節傳達得惟妙惟肖：代理掌櫃洪家寶是成長中的人物，心直口快、桀驁不馴的性格常因意氣用事給自己和“樓外樓”帶來麻煩，但看似不諳世事的他，實則心繫大局。每逢樓外樓遭遇動盪，洪家寶總能急中生智，肩負起家族大業；趙琳涵是敢愛敢恨的性情中人，雖然父親和堂叔跟樓外樓為了生意競爭而勢不兩立，但她傾慕青梅竹馬洪家寶，不顧父親的阻攔和反對，一心幫助洪家。性格直爽的她亦有女生的小心思，也會吃醋和耍小性子撒嬌，但她用菜名讓心上人明瞭自己心意的方法也讓觀眾頗有好感。
李春賢的性格則與二人大相徑庭。她是典型的大家閨秀，成親當天，面對洪家柱的逃婚，豁達大度的她強忍內心的失落，阻止家丁打砸“樓外樓”。她是略帶悲情色彩的傳統中國女性，面對父親退婚的勸說，仍執意堅守婚約。是這樣一位女性，在戰火紛飛的歲月中支撐起家族的繁榮興旺。洪亭芳與水蓮擔起大家族的格局，簿公堂上，從容不迫的洪亭芳正氣凜然；水蓮巧解破傘賀禮，終止鬧劇的救場令人欽佩。知恩圖報的丐幫小白條和青幫杜小笙也是該劇的精彩看點。與之對立的反派趙田雨一眾人等也是各具特色，有衣冠楚楚的做派，也有阿諛諂媚的嘴臉，亦有暗箭傷人、惡意中傷的劣行。
有容乃大造就了《樓外樓》內容的厚重與立意的高遠。該劇既有中華美食，又有傳統文化；既有商場上的攻訐惡鬥，又有亂世中的戰火紛飛；既有兒女情長的小情小愛，又有高風峻節的千秋大義。開篇以極具吸引力的法庭宣判戲開場，短時間內通過法官宣判介紹清楚人物關係和事件。主人公的性格決定著他們未來的命運，人物的輪番登場與彼此間發生的故事都為劇情的推進埋下伏筆。
《樓外樓》所呈現的傳統文化有三個方面：一方面是吳昌碩、李叔同等中華文化名人與該樓的歷史淵源；一方面是字畫墨寶在劇中的驚豔亮相；另一方面是中華民族精神，通過“樓外樓”救濟災民的慷慨仁義、以國家興亡為己任的愛國精神、知恩圖報的傳統美德等展現出來。《樓外樓》的商戰則表現在兩個方面，一正一反：“樓外樓”創新菜式研發菜品，力求將每一道菜做到精益求精，“以菜名樓，以文興樓”，以戲文革新菜名，引評彈入樓；而對家“老燕京”則採取陰險欺詐、毒害中傷的卑劣手段使“樓外樓”陷入危難的境地。
西湖藕粉、宋嫂魚羹、西湖醋魚... ...滿屏飄香的《樓外樓》所呈現給觀眾的不僅是令人垂涎三尺的饕餮大餐、典雅飄逸的視聽盛宴；還有一脈相承的傳統文化和民族精神；更有繼往開來的民族品牌保衛戰。這部畫面引人入勝、情節跌宕起伏、節奏扣人心絃的民族史詩大劇，展現新時代中國特色社會主義思想，弘揚主流價值觀，與時下提倡的堅持民族品牌強國的主旋律不謀而合。
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