說起周黑鴨大家都很熟悉。在小妹的記憶裡，第一次品嚐周黑鴨的鴨脖是在2013年的夏天，那年小妹的父母去武漢出差，回來之後說給我帶了特產，我定睛一看便是周黑鴨了。我便迫不及待地打開包裝吃了起來，滋味嘛…又麻又辣，容易上癮。那次以後，我給武漢貼了新的標籤——周黑鴨。
說起周黑鴨還有一個故事，故事主人公便是周黑鴨的創始人：周富裕
1994年，年僅19歲出身重慶貧困山區的周富裕因生活所困跟著哥哥姐姐來到武漢一傢俬人滷菜作坊打工。艱辛的打工生涯和困難的生活現狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力。說到做到，周富裕頻繁跑香料市場，找香料老闆請教香薰料的味道、功效，借來香料古書逐字研究到深夜，買數百隻鴨反覆試驗。花費幾個月，讓人吃後難忘的獨特滷鴨終於製成。
生意繼續，滷鴨店在一家菜市場重新開業，並且有了自己的名字："週記怪味鴨"。因為鴨子味道好，很快便在市場裡火爆起來，據周富裕透露，有一年他賺了30萬。周富裕的店火了，造假者也開始跟風。2000年，遍地都是假冒的怪味鴨，周富裕正經的"週記怪味鴨"卻生意慘淡。
為了拯救生意，周富裕決定開拓外地市場。因為一老鄉表示每次回京帶的周富裕滷的鴨子都備受歡迎。他把目標定在了北京。2003年，春節一過，周富裕就拉了一車價值30萬的鴨子奔赴北京。
不巧的是他趕上了"非典"。當時政府對家禽類的食品店管理相當嚴格，營業執照根本不可能獲批。一個月後，"非典"風頭一過，掛名為"周黑鴨"的無照醬鴨店開張了。
無照經營每天都讓人擔驚受怕，剛營業到第七天，該發生的還是發生了：店面被查封，一二十萬的設備被沒收一空，醬鴨店被強制關閉。
第一次進軍外地市場，以損失50萬元告終。回到家鄉的周富裕有再次做大周黑鴨的意願，他了解到重慶有家做滷菜的"棒棒雞"有幾十家店，看到滷菜也能做這麼大，周富裕突然對周黑鴨品牌有了十足的信心。並且，給"周黑鴨"申請了商標註冊。2003年，經過幾年的辛苦打拼，周富裕創造的"週記黑鴨"在熟食行業裡終於有了一定的名氣，"週記黑鴨"重新恢復了當年"怪味鴨"的風采。此時此刻的周富裕不僅深刻感受到品牌的重要性，更通過自己幾年的摸索，在經營觀念上有了顛覆性的變化。在這一年，"週記黒鴨"邁出了從集貿市場走向人流更大的購物商圈的第一步。
2006年，周黑鴨食品有限公司註冊成立。4年內，熱遍武漢，走向全國連鎖。
2010年，周黑鴨啟動第一輪融資，引入天圖投資。2012年，周黑鴨啟動第二輪融資，投資方為天圖投資與IDG2016年11月11日，休閒滷鴨第一品牌"周黑鴨"正式在港交所掛牌上市，當天股價大漲13.435%，報收於6.67港元/股。周黑鴨市值達到154.71億港元，而坐擁周黑鴨63.47%股權的創始人周富裕、唐建芳夫婦，身家也飆升至98億港元（約合86億元人民幣）。周黑鴨成立於2002年的周黑鴨目前已經在全國擁有715家自營店，光2015年一年就淨賺了5.5億！是絕對的賺錢能手！
截至2015年末，周黑鴨累計發出250萬張會員卡，這個數據聽起來一般。然而，這些持卡會員存入預付款項的增長令人驚歎，由2013年末的8500萬元迅速上升至2015年的2.5億元，相當於每位持卡會員儲值100元。約有43%的購買行為來自會員體系。據招股書披露，周黑鴨在2015年實現營業收入24.32億元人民幣，淨利潤5.5億元人民幣。
並且，周黑鴨仍處於快速增長之中，近三年的營業收入分別為12.17億元、18.09億元、24.32億元，複合增長率超過40%。與此同時，周黑鴨保持著較高的利潤率，毛利率和純利率分別為56.4%、22.7%。
小妹認為周富貴能成功有這幾點：一是專注，只做鴨製品。相比於繁多的產品，不如把核心產品做精緻。二是堅持，不管是遇到了多大的問題，想到的不是逃避，二是解決。三是不急功近利。和很多品牌一年拓展20個城市的發展思路不同的是，周黑鴨到目前仍然只在十多個城市佈局，吃透市場。四是把握粉絲，不得不說粉絲永遠是最忠誠的消費者和品牌最好的傳播者。
故事講到這裡，不知道大家能否從中得到些許啟發。創業之路也許是漫長的，周富裕從接觸到這個行業到公司上市用了22年時間。22年這個數字早就讓很多普通人望而卻步，真正能堅持下來的必將開闢一片天地。小妹通過這碗雞湯，也領悟到不管以後是工作還是創業都要腳踏實地，一步一個腳印，從最基礎的做起，這樣離成功或許會近一步吧。
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