古語有云:“兩軍交戰，糧草先行”，後勤管理的作用可見一斑。可以說，員工的伙食直接影響到企業的生產效益及工作效率，中央電視臺亦本著“以人為本”的理念，不斷探索一條為員工提供盡善盡美服務的道路。
為保證央視全體員工始終保持旺盛的工作精力，行政部及後勤部工作人員積極出點子想辦法，下大力抓好就餐工作，在確保營養充足的情況下，力求營養可口。
為了進一步提高央視員工的生活質量和保證員工的身體健康，央視領導把食堂伙食的改善當成一件大事急事來辦。
央視食堂炊事人員為一線職工精心調理好飯菜，做到主副食花色不斷翻新，使職工們吃得順心又舒心。即使在肉價、菜價等一路上漲的情況下，既讓職工們吃得飽，又讓職工們吃得好。
注重搭配，“幹稀搭配，葷素搭配”，這樣的搭配不但滿足了不同口味的需求，更重要的是符合科學飲食的要求。
品種增多，由於央視員工不斷增加，加上各個地方的口味不同，中餐晚餐中還為南北方員工增加了辣菜。
午餐後都會為員工添上當季的水果作為飯後果，既貼心又健康。
“午餐晚餐不一樣，今天昨天不一樣，這周下週不一樣”，如此的變化就可以避免以往大家由於飯菜單一而產生的厭食感覺。
央視員工已把每天在食堂進餐當成了一種享受，員工吃飽了，幹勁也足了。
央視員工深有體會:“如果用心來感受單位對員工的關愛，件件實事、樁樁好事無不溫暖著每一位員工的心。”
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