再有幾天北方海域休漁期又要來了，最近幾天正是吃皮皮蝦的好時候。這個時候的皮皮蝦肉肥籽足，非常美味。
中國人吃東西，講究比較多，特別是海鮮一類，好吃歸好吃，有些禁忌一定要注意。
首先，也是最重要的——
皮皮蝦不能和維C含量高食物一起吃。
其實很多海鮮像梭子蟹、大對蝦、小龍蝦等等，它們普遍含有五價砷。五價砷在水中溶解度小，毒性也很低。但是如果人在食用大量皮皮蝦後，同時服用大量具有還原性成分的物質，如維c，五價砷被還原成三價砷，就可能發生中毒。順便說一句，砒霜的主要成分就是三價砷。
常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，橙子、橘子、獼猴桃，維生素C片、維生素C飲料等等。總之，略帶酸味的水果，維生素含量基本都挺高。
第二，皮皮蝦不能和高蛋白類食物一塊吃
高蛋白食物對胃腸的消化功能要求比較高，如果
食用過多，或者胃腸功能不好，非常容易引起腹脹、腹瀉等反應。皮皮蝦本身蛋白質含量就非常高，在20%左右。如果你吃了一肚子皮皮蝦，再來倆雞蛋，喝袋牛奶，吃幾塊排骨，那麼腸胃就等著難受吧。
肉類，雞蛋，牛奶，豆製品 都是屬於高蛋白食物，一起吃的話，腸胃負擔加大，很容易出現噁心、嘔吐等現象。
美食很多的，慢慢吃，分開吃，不要一次太貪心哦！
分享到:
閱讀更多 姐姐的餐桌 的文章
