樣花兒

好像在中國的每一座城市都會有這麼一個地方，像北京的前門大柵欄、上海的城隍廟、蘇州的觀前街、南京的夫子廟、濟南的芙蓉街、重慶的磁器口、

西安回民街可能是西安最著名的景點或風情區之一，因美食集中而全國聞名。不過，對於回民街的評價卻出現兩極的現象，要麼覺得這裡美食眾多，吃的停不下來，要麼覺得髒亂差、價格貴且態度惡略，到處是旅遊陷阱。其實，不只是外地遊客，就連本地人也分成兩類，一類是隻要有時間就要去“坊兒上（回民街）吃飯”，另一類是認為大眾點評上超過四星的餐廳都完爆這裡。為什麼會有這種情況出現呢？

其實，西安人說的“回民街”與很多遊客去的“回民街”是兩個不同的地理概念。對於不少外地人來說，回民街只是北院門到大皮院一帶的街道，而對於本地人來說，回民街是鼓樓以北大片的回民街區的統稱，又被稱作“回坊”。當初政府規劃了北院門回坊文化風情街，讓這裡成為“回民街”的代名詞，但其實西安人心中的“回民街”要大很多，而很多正宗的老字號也不是在北院門，而是更遠一些的北廣濟街、廟后街、大麥市街、灑金橋、大蓮花池等街巷。

的確，在北院門附近的區域，因為“旅遊休閒步行街”吸引了更多的遊人，這裡出現了很多並非“老字號”的餐廳，也出現了在全國可見的烤肉啊、大魷魚啊、小土豆啊、炸豆腐啊這樣的小吃攤點，在全國但凡是條旅遊美食街就可能出現的東西，只是前面加了“清真”二字，所以這也給很多外地遊客一種沒有特色的感覺。其實，沿著回民街往裡面走、往深處走，你就可以看到各種牛羊肉泡饃、灌湯包、燒烤的招牌。

在西安人眼中，“廣義”的回民街的確集中了很多招牌老店，有的店已經經營了上百年。而且因為特殊的原因，當西安城市大規模現代化改造的過程中，這裡的街巷還保留著原來的模樣，不僅各種美食餐廳鱗次櫛比，還充滿了濃濃的市井氣息，這是很多城市改造的“仿古街”所不具備的特點，回民街的傳統和文化依然保留。當然，要品嚐地道的陝西美食，也要找那些牌匾老舊的店。

任何關於斯里蘭卡的問題，歡迎向我提問，我是“最懂蘭卡旅行的人”：斯里蘭卡小妞。

斯里蘭卡小妞

剛好前段時間去了一趟西安，去之前一直也在猶豫，回民街到底要不要去？後來問了下本地的朋友，其實他們平時也會去回民街的，不過去的不是外地遊客多的那條街，而是灑金橋的回民街。這邊還是有不少老店的，作為一個吃貨，認真吃完之後，向你們推薦幾家我覺得不錯的回民街上的美食。

很多著名的老字號都在這條街上，很多店都是小店，不大，但是傳承幾代，口味正宗。

走進回民街，基本就可以一路走一路吃了。這裡可以現場看到肉夾饃的製作過程。這邊的肉夾饃不叫臘汁肉，而是叫臘牛羊肉，沒有汁，肉色鮮紅，照片拍完很多朋友都以為直接夾得生肉，但其實做好的臘牛羊肉就是這個顏色，味道非常鮮美。

這是另一種著名的西安傳統風味小吃，甄糕。是用糯米、蜜棗、紅豆置於鐵甑上蒸制而成的。棗味濃厚，軟甜粘勁。

馬二酸湯水餃，店不起眼，但味道好吃。據說是開了近三十年的老店，只賣牛肉韭黃一種餡，一湯一干兩種餃子。

兩家開在一起的店，羊肉泡饃基本外地人都不陌生，但是羊肉泡饃小炒還是第一次吃，內容很豐富，口感比羊肉泡饃更重一些。肉丸糊辣湯，此糊辣湯並非我們常吃的胡辣湯，胡辣湯是放胡椒的，而這邊的糊辣湯，顧名思義，是糊狀的辣湯，當然除了辣椒裡面還有別的香料。

蒸餃一籠十個，皮薄，肉多，水足。咬開第一口，一定要用勺子接著，否則蒸餃裡面的湯汁就會順著下巴流到桌子上。

另外，我還在回民街吃到過一種非常驚豔的菜蛋肉夾饃。是用白吉饃夾上一個煎蛋，鴨蛋黃，還有當地的一種醃菜，味道極好，別的地方似乎還沒有見過。

蘭菊愛美食

全國十大坑爹美食街：

說起旅遊，估計沒有哪個地方的敢說自己城市的東西，嚴格按照物價局來定的價，沒有任何坑蒙拐騙，這是不肯能的，每個旅遊城市都如此，

設計師的民宿

專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，歡迎交流。

發現葫蘆頭

西安回民街在國內的名氣實在是太大了，是多少吃貨夢寐以求的地方，但那些去過得人給的反饋其實還好，回民街只不過是一個成功營銷罷了，當地人是絕對不會去回民街享用美食的，所以要是本著吃西安的話，最好找當地的人問一下。

在去年九月底的時候，去西安玩了幾天，我的第一站就是西安的回民街，雖然不是節假日，但是遊客很多，各種小吃讓你眼花繚亂。像那些久負盛名的傳統美食當然是必須要嘗試的，所以在去之前都不敢吃飯，留著肚子血洗回民街。如何在眾多小吃攤位進行篩選呢？我的方法是哪家人多，就去哪家。

整個回民街最受歡迎的肉夾饃，據說是上過《舌尖上的中國》的美食，排隊的人有上百個，差不多等了半小時左右，價格有些小貴，可能自己對肉夾饃的期望過高，吃起來覺得一般吧，沒有傳言那麼美味。接著我又吃了紅木烤肉、羊肉泡饃、涼皮、biangbiang面，說實話回民街這些久負盛名的美食，讓我失望，我唯一覺得不錯的是，當地的一款汽水，叫冰峰。

回民街的值得一去嗎？我覺得還是可以一去的，畢竟期待多年的事情，如果不親自去一趟，聽別人說不好吃總覺得不甘心。其實回民街應該是我們的一種情結，只有去了才能釋懷，不去回民街感覺西安之旅少了點什麼。

主播時代

說西安回民街坑人的網友，一定沒有逛遍回民街，也不會挑選好的美食店。西安的回民街很有名，可以說已經成為西安市的名片，來西安遊玩時，不到回民街是說不過去的。既然是遊客必去的街區，那麼肯定會有一些不良的商家坑人、宰客，或者說提供性價比不高的食物，那麼遊客只需要提前做好功課，不去這些商家消費，只選擇有口皆碑，味道好的餐館不就可以了。西安整體而言消費並不高，再者回民街上大多是小吃，有很多老字號餐館物美價廉，遊客去這些店消費絕對是值得的。

還要說明一點，回民街早已不是單指一條街道，而是由周邊回民聚集區的多條大街小巷組成，如北廣濟街、大學習巷、廟后街、北院門、大皮院等街區組成，而大部分遊客只去逛回民街那短短的幾百米小街，所以這一段的遊客是超級多的，可以說全國都沒有哪條小吃街有西安回民街熱鬧。但真正想吃地道美食，不應該只著眼於回民街，逛周邊的街巷會發現更多美味的祖傳老店，像回民街邊很多商家在賣的紅柳枝烤肉、酸奶之類，並不建議購買，應選擇有招牌的老店才合適，以下推薦幾家在回民街區必吃的美食餐館：

老白家水盆羊肉

位於北廣濟街的老白家水盆羊肉，已經營三十多年，是深受西安本地人喜愛的餐館，每到飯點食客就很多，別處無分店。水盆羊肉很鮮很嫩，湯的味道很濃且無羶味，吃起來特別過癮。水盆羊肉分為普通和優質兩種，區別在於羊肉的多少，可以配上饃和糖蒜吃，價格不貴，味道超棒。

劉紀孝臘牛羊肉

劉紀孝臘牛羊肉位於西羊市，也就是北廣濟街與廟后街交叉處，是一家人氣火爆的臘制牛羊肉店，招牌是臘牛腱子肉，帶一點肥肉和牛筋，吃起來有嚼頭、很入味又特別的酥軟。請注意這家店賣的是肉，不是肉夾饃，對於外地遊客，可以購買真空包裝打包帶回，也可以從別處買饃在這裡買肉，做成肉夾饃。

賈三清真灌湯包子館

回民街上的賈三清真灌湯包子館，是他家的總店，是老字號餐廳，非常有名。出品的灌湯包皮薄汁多，主要有牛肉、羊肉灌湯包和一些粥湯，一籠八隻量挺大，上菜速度也快。不過清真餐廳的牛羊肉味道都比較重，湯汁帶黃黃的牛油，不能接受的要慎點。

老烏家特色小炒泡饃

位於大皮院的老烏家，距離回民街稍有點路，但絕對值得去吃。這是一家傳統小吃店，，專做小炒泡饃。在眾多改良餐館中，老烏家特色小炒泡饃還保留著當地人的淳樸口味。所謂小炒就是把饃掰碎了，放入木耳、油菜、粉絲一起翻炒，隨後盛出來澆上稍許羊肉湯，撒上花生，就著糖蒜，非常美味。吃不慣傳統羊肉泡饃的朋友可以嘗試這家店，少了些羊肉的味道，更體現了饃的香味。

樊記臘汁肉夾饃

樊記臘汁肉夾饃嚴格說不屬於回民街，他在回民街鼓樓對面的竹笆市街，距離很近。這是一家老字號肉夾饃，它家的肉夾饃外皮烤得脆脆的，肉肥瘦搭配，燉得很爛，入口即化，汁水也充足，而且個大料多，一個下去基本就飽了，經常要排隊才能買到。

鏽劍

作為西安本地人，大大小小去過回民街的次數不超過5次，基本都是陪人去的。老西安去的都少哈！不是說回民街不好，也不是說小吃不好吃，而是有以下幾方面的原因，聽我來說！

西安回民街的優與弊

我這裡想說的就是回民街的自身優勢和發展弊端，看完了你就知道該如何行事了。

1、優勢。西安回民街在西安的旅遊美食圈佔據著也特別重要的位置。究其原因，一是回民街位於西安鐘樓核心商圈，這是外地遊客來西安的必遊之地;二是回民街的自身特色有優勢，主打西安本地以及陝西關中名優小吃，品種多，特色鮮明，來到這基本就吃遍的陝西的所有名小吃;三是回民街各種熱鬧非凡的小吃雜耍特別有趣，比如瓊鍋糖的製作，biang biang面的拉麵手法等各種充滿生活藝術氣息的民間小吃製作工藝吸引了遊客的目光，會在遊客心目中留下原來這裡不光可以吃喝享受，還可以遊玩看錶演，真是美哉！

2、弊端。西安回民街的小吃特別多，也特別全，但存在一個較大弊端就是物價較貴！這跟全國其他的地方的有名的小吃街基本一樣，如成都的寬窄巷子等。出來遊玩就是為了心情好，如果遊客在這裡感覺上當或者不太舒心，這就有悖旅遊的出初衷了。

因此，請各位遊客量力而為，看看就好，少買多逛！想要吃的沒壓力，又舒心的的話，請繼續看下來的推薦！

回民街值不值的去？分情況！

1、任性遊玩，不計成本。對於來西安旅遊，想在短時間內逛遍西安，吃遍西安的話我建議去回民街，因為這裡小吃最全，而且在鐘樓商圈，不費時間，就可輕鬆遊玩，逛吃逛吃！

2、成本有限，深度遊玩。對於這類的遊客，我建議去回民街逛逛就行，別亂買，因為西安有好多小吃有留深於各種小巷街道，比如建基臘牛肉夾饃，東關趙記羊血粉湯等，味道絕美，就是不太好找，這就看你的功力咯，等著你去發現品嚐！

3、時間有限，成本有限。對於來旅遊時間計劃短，成本有限的遊客，又想吃有特色的小吃，我的建議是那就別去回民街了，浪費時間又不划算！直接去灑金橋，永興坊這些西安本地人去的最多的小吃聚集地，既便宜又好吃。酸湯水餃，肉夾饃，涼皮，羊肉泡饃等各種美食一應俱全，又能領略接地氣的西安本土民間飲食文化，何不撩咋咧！

說陝西

西安回民街真的值得一去嗎？我個人之見覺得這個因人而異，其實，我本人去西安，還真是去逛了這條著名的回坊，並且從下午逛到了傍晚，還是蠻喜歡這種老街的味道。

其實，在中國哪怕是在國外，任何一個有名氣的小吃一條街，或是著名的酒吧街，步行街等等，基本上都是一樣的特色，各種形形色色的小吃店，禮品店，特產店，四處林立，但就是這樣的一條街，蜂蜜涼糕，核桃酥，花生酥黃桂柿子餅，江米豆沙涼糕、，龍鬚酥，各種甜品，biangbiang面，釀皮子，紅芽菜炒飯，老童家牛羊肉，紙皮核桃，黃河灘大棗等等，可以讓你收穫了這座城市乃至這個省的各色著名的特色吃食與手信，能夠讓你不用四處跑著去找，就可以收羅到你想要的一切。即便是有宰客的現象，但也不是沒有清流。一般主要街道和那些個網紅店，你可以少觀顧，其實在一些偏一點的里弄裡，可以找到更原始，更貼近生活的小店，讓你品嚐到最地道的吃食。

我個人還是去轉了那些網紅店的，也主要是嚐嚐別人眼中，嘴中的那些個好吃的到底是什麼樣的味道，話說，羅卜青菜各有所愛，別人喜歡的合適的口味，並不適合你，也或許你喜歡的口味不一定是我衷意的，不然，又為何有百貨，品種又何來上千上百種呢。這天下有魯菜，京菜，川菜，粵菜，本幫菜，淮陽菜等等，也不能說都是你的菜，都合你的味口。那麼西安回民街，其實也是如此。細想想，商業的發展，不就是百變萬變，跟隨時代的發展而發展。

所以我不想黑西安回坊，沒那個必要，來到這座城市，總是要去這裡看一看，轉一看，瞭解一下西安人的生活是怎樣的，其實這裡不都是遊客的，也是有一部分當地人來這裡吃食的。或許你跟當地人打聽一下，就可以按著他們說的進到巷子的深處，找到一家當地人常去吃的店。

在西安回坊，這裡面還有一個化覺巷清真大寺，以及中國三大城隍廟之一的西安城隍廟，所以西安回坊是一個以漢族和回族為主的多個民族居住地，這裡呈現多元化的文化氛圍，如果喜歡人文與歷史的朋友，還是要耐心的走上一走，好好逛逛，這片具有獨特的歷史與文化價值意義的西安回坊老街。

程詩然

西安的回民街，已經成了一個到西安旅遊不可錯過的景點，或者是一種體驗，我去過三次回民街，總體來說那裡物價不便宜，但也不能說坑人，都是正規經營明碼標價，價格由供求關係決定，遊客多需求量大，物價自然會高一些，全國各地的美食街都是如此並非西安回民街一家。

回民街是西安最集中的一條美食街，但是外地遊客跟本地人眼中的回民街還是有差別的。外地遊客到回民街，就是去北院門那條街，正對著鼓樓，遊客最多，非常擁擠熱鬧，特別到了晚上，烤肉串的攤位擺出來，幾十個人在那裡排隊場面壯觀。也有許多的老字號飯館，如老孫家泡饃、賈三灌湯包子等，幾乎所有的西安遊記攻略中都會提到。不過這些店本地人自然不會去，好吃的店那麼多為什麼非得挑最貴的去？回民街其實是很大一片區域，包括好幾條街，從北院門往西，化覺巷、大學習巷一直到灑金橋，都是回民街，這些街上外地遊客不多，小吃店也不少而且價格不貴，但外地遊客通常找不到。

到一個地方旅遊，我很喜歡吃當地小吃，這也是當地文化的一部分，西安是全國有名的小吃之都，小吃種類非常多，總體來說價格也不高，街上見到最多的是肉夾饃和涼皮，在回民街據統計有大概300種小吃。回民街位於西安老城區的中心，周圍的景點也不少，有西安古城牆，有鐘樓，夜景都特別漂亮，還有清真大寺。38塊錢一碗的羊肉泡饃我也覺得貴，花點時間逛一逛，回民街可不止那一條街。

river2014大河

我想如果是問問每一個到西安的遊客，肯定沒有一個人告訴你：她（他）是特地為了去回民街才跑到西安去旅遊的；絕大多數的遊客去回民街都只不過是到西安的一個順帶旅遊節目，僅此而已。

其實，對於沒有任何門票消費支出的西安回民街，我個人的印象還是非常不錯的，如果時間上允許的話，絕對值得去走走。最近一次去西安是去年十二月中旬的最後兩天，一直想看看冬天的鼓樓，很不巧，去的時候鼓樓正在維護不開放。西安的回民街就位於鼓樓後面，這些年一共去過有三四回了，所以去年末去西安的那次並沒有把她列進行程裡面，倒是給鼓樓預留了大半個下午的時間，結果卻事與願違，鼓樓沒去成。時間就這樣意外的空餘了下來，既然來都來了，所以索性就又逛了一次鼓樓後面的回民街。

十二月中的古都西安，天氣晴好、氣溫寒涼，下午兩點的暖陽把城市變得有些慵懶，鼓樓後面的回民街正是熱鬧的時候，人流似乎不算很多，腳下的青石板路乾淨可人，各種地道美味的特色小吃散發著獨有的香味，那味道隨著飄蕩的北風闖入你的鼻腔，讓你挪不動腳步，灌湯包、肉夾饃、桂花糕……各式各樣美食品種繁多任你選擇，先來塊桂花糕打打牙祭，走著走著發覺人流慢慢的開始多了起來，不知不覺中竟然到了晚餐的時間，就地來個肉夾饃解決溫飽，各個店鋪的燈光也漸漸亮了起來……

或許很多人說這裡並不是純正的西安味道，不過我倒是蠻喜歡這種在熙熙攘攘的人流中感受到的西安，簡單而純樸。

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