純陽老酒館始於1986年，算是小酒館的鼻祖，原是觀音巖的一處破舊小館，只賣涼菜與酒，不喝酒的別來。
如今觀音橋再添新店，什麼也沒說，看到的人自然留下來排隊。一杯酒下去，還是記憶裡的純陽，靜藏過往。
沒到純陽打過卡的重慶人，都是沒有故事的人
說到純陽酒館，重慶人基本都知道。年輕的，上了年紀的，都到老店打過卡。所以，一提到純陽，大家都會七嘴八舌地說上一番，有人說，“我讀書那陣，最喜歡和同學約到去觀音巖老店喝酒，那時候果酒才10來塊錢，豌豆湯才5塊錢碗！”。還有人說，“剛工作那會，各種加班壓力大，經常一群人加完班就跑到純陽去喝到半夜2、3點鐘。”“有一段時間失戀了，天天往純陽跑，一邊喝酒一邊哭，現在想想也是很傻很天真！”
所以，沒到純陽酒館打過卡的重慶人，都是沒有故事的人。在這裡，叫上幾道經典涼菜，蒜泥白肉、豌豆湯、活抓萵筍，基本每桌必點。
蒜泥白肉，白肉肥而不膩，辣而回甜，裹滿細碎的蒜泥，夾上一大片直接送進嘴裡，那個滿足不擺了！再配上一杯小酒，妥妥的江湖兒女瀟灑人間。
活抓萵筍，萵筍薄得透光，用胡辣殼海椒伴起吃，又辣又脆又香，辣爽得停不下口。作為一道重慶非常樸實的家常菜，被純陽傳承了三代人，其中味道只有吃過的人才明白。
豌豆湯，是當年外婆的手藝。一碗由黃豆熬出來的湯，看起來像落日黃昏的顏色，喝一口也是昏昏然的溫暖。喝了酒的人，來上一碗，填補了所有的空虛惆悵。
自己廠釀的酒，只供純陽
從1986開始，純陽的酒只能在純陽喝到。“我家的酒，最開始是外婆自己釀的，周圍的鄰里喝過之後覺得好喝，外婆就一直釀，平時大家就愛來喝豆豆酒。後來，越來越多的人慕名來尋酒喝，外婆就越釀越多，經過我媽媽的傳承，再到我這代，我們能已經有專門的廠來釀酒，而且只供自己酒館。所以，純陽的酒只有在純陽可以喝到。”純陽酒館第三代傳人說道。
喝過純陽的酒的人，一口就能喝出與別家果酒的不一樣。清新果香，馥郁酒香，一柔一剛，才是最完美的果酒演繹。
酒已備好，菜已上桌，有人約嗎？
新店地址：江北觀音橋拓展大廈。
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