纯阳老酒馆始于1986年，算是小酒馆的鼻祖，原是观音岩的一处破旧小馆，只卖凉菜与酒，不喝酒的别来。
如今观音桥再添新店，什么也没说，看到的人自然留下来排队。一杯酒下去，还是记忆里的纯阳，静藏过往。
没到纯阳打过卡的重庆人，都是没有故事的人
说到纯阳酒馆，重庆人基本都知道。年轻的，上了年纪的，都到老店打过卡。所以，一提到纯阳，大家都会七嘴八舌地说上一番，有人说，“我读书那阵，最喜欢和同学约到去观音岩老店喝酒，那时候果酒才10来块钱，豌豆汤才5块钱碗！”。还有人说，“刚工作那会，各种加班压力大，经常一群人加完班就跑到纯阳去喝到半夜2、3点钟。”“有一段时间失恋了，天天往纯阳跑，一边喝酒一边哭，现在想想也是很傻很天真！”
所以，没到纯阳酒馆打过卡的重庆人，都是没有故事的人。在这里，叫上几道经典凉菜，蒜泥白肉、豌豆汤、活抓莴笋，基本每桌必点。
蒜泥白肉，白肉肥而不腻，辣而回甜，裹满细碎的蒜泥，夹上一大片直接送进嘴里，那个满足不摆了！再配上一杯小酒，妥妥的江湖儿女潇洒人间。
活抓莴笋，莴笋薄得透光，用胡辣壳海椒伴起吃，又辣又脆又香，辣爽得停不下口。作为一道重庆非常朴实的家常菜，被纯阳传承了三代人，其中味道只有吃过的人才明白。
豌豆汤，是当年外婆的手艺。一碗由黄豆熬出来的汤，看起来像落日黄昏的颜色，喝一口也是昏昏然的温暖。喝了酒的人，来上一碗，填补了所有的空虚惆怅。
自己厂酿的酒，只供纯阳
从1986开始，纯阳的酒只能在纯阳喝到。“我家的酒，最开始是外婆自己酿的，周围的邻里喝过之后觉得好喝，外婆就一直酿，平时大家就爱来喝豆豆酒。后来，越来越多的人慕名来寻酒喝，外婆就越酿越多，经过我妈妈的传承，再到我这代，我们能已经有专门的厂来酿酒，而且只供自己酒馆。所以，纯阳的酒只有在纯阳可以喝到。”纯阳酒馆第三代传人说道。
喝过纯阳的酒的人，一口就能喝出与别家果酒的不一样。清新果香，馥郁酒香，一柔一刚，才是最完美的果酒演绎。
酒已备好，菜已上桌，有人约吗？
新店地址：江北观音桥拓展大厦。
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