“小滿溫和夏意濃，麥仁滿粒量還輕。”今天10時15分，正式迎來了二十四節氣中的“小滿”。
小滿不滿
小滿，是進入夏季的第二個節氣，古書稱“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿”，這時夏熟作物的籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，因此叫做小滿。
農諺有“小滿小滿，麥粒漸滿”的說法。
不過二十四節氣裡只有“小滿”，沒有“大滿”，是因為半個月後麥粒大滿，就要開鐮收割了，這個節氣叫“芒種”，因此民間又有“小滿不滿，芒種開鐮”一說。
在南方地區，還有句“小滿小滿，江河漸滿”，反映了這時南方降雨增多的氣候特點。
別看這幾天氣溫舒適，小滿一過，炎炎夏日跟著就來。
這一時期人體生理活動處於最活躍的時期，消耗的營養物質為四季最多，更容易誘發疾病，因此吃什麼、如何養生也有一些講究。
小滿食苦菜
《周書》中講：“小滿之日苦菜秀。”
食苦菜就是小滿節氣的習俗之一。小滿雖然寓意著豐收的到來，但其時卻恰是青黃不接的時候，因此在過去，很多百姓不得不用苦菜來充飢，這一習俗便流傳下來。
食用苦中帶澀、澀中帶甜、新鮮爽口的野菜，能在潮溼悶熱的天氣裡清熱利溼，強身健體。
老北京常吃一種叫做“苦芒菜”的苦菜，也叫“苣蕒菜”。
↑苦芒菜
它有安心益氣，輕身、耐老的功效。簡單用鹽和醋一拌，生著吃味道就不錯，也可以做湯、炒食或者做餡。
↑涼拌苦芒菜
還有一種馬齒莧，具有清熱祛溼、散血消腫、利尿通淋的功效，民間稱它為“長壽菜”、“長命菜"。
↑馬齒莧
馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，味道也很好。
其莖和葉可用醋醃泡食用。還可以做馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒莧粥。
↑用馬齒莧做成的涼拌菜、炒菜、主食
其實不僅是吃苦菜，夏季天氣炎熱，多吃一些苦味的食物不僅可以促進食慾和消化，還有去熱和排毒的作用。
市場上常見的菜中苦味較重的菜有苦瓜，微苦的菜有馬蘭頭、菊花腦，還有野菜中的枸杞頭。另外，還可食用一些食藥兼用的苦味乾鮮類果品，如蓮子芯、薄荷葉、苦杏仁、蒲公英等。
多水果少油膩
小滿時節，各種水果開始陸續上市。熱體質人群可以適當多吃一些寒性的水果。但是寒性水果不宜多吃，否則對身體有害。
適合夏日吃的寒涼水果有西瓜、香瓜、梨、香蕉、芒果、甜瓜等。
很多人往往喜愛用冷飲消暑降溫，但吃冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人更要注意。
小滿過後，因溼熱引發感冒、皮膚病等病症的患者明顯增多，為預防溼邪入侵，可以多吃一些有化溼通淤作用的食物，如赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜等。
此外，夏季由於炎熱的刺激，神經中樞處於緊張狀態，內分泌腺的活動水平也有改變，引起消化能力降低、胃口不開、食慾不振。如果吃含脂肪多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各種油炸食品，易使胃液分泌減少，胃排空減慢。
因此，小滿時節最好吃些清淡少油、易消化的食物。
運動勿過度
進入小滿後，白天開始變長，人們應順應夏季陽消陰長的規律，做到早起晚睡。但晚睡時間不可過度，尤其不可熬夜，以防耗氣傷津。
夏季運動也需要把握好尺度，不宜在高溫悶熱環境下鍛鍊，運動強度也不宜過大，不宜出汗過多，不能片面追求多出汗、多除溼的運動效果，要以運動後身體不感明顯疲乏、氣短為度。
如果在運動過程中出現頭暈、心慌等身體不適，要馬上停止運動，以免發生意外。
這時期，運動應以有氧運動為宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰損陽。
運動出汗後，也應及時補充水分，特別是出汗較多時，可喝適量淡鹽水以補充身體丟失的鈉鹽。
炎炎夏日即將來臨，
各位準備好了嗎？
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