星麻

剛才看到一位博主在回答這個問題的時候，建議從2個月開始給寶寶添加菜汁、果汁，而且閱讀量超過9萬，實屬誤導了不少人，大家學習的給寶寶添加輔食方面的知識可以關注我，作為一名兒童營養專業人士，有8年的臨床營養工作經驗和科普經驗，我練就了一身育兒本領，在兒童營養方面更加專業。

什麼時候可以給寶寶嘗試雞蛋？

雞蛋的營養價值確實比較高，蛋白質利用率接近母乳，是母乳之外最高的。富含優質蛋白質、磷脂、維生素A、B族維生素、鈣，還有一定的鐵、鋅，儘量不是補鐵的好食材，但物美價廉，營養豐富。等寶寶滿6個月以後，接受嬰兒米粉、肉泥等輔食以後就可以嘗試蛋黃，甚至第一口輔食吃蛋黃也不是不可以。

第一次如何給寶寶嘗試雞蛋？

剛開始吃蛋黃，從煮熟的雞蛋取出蛋黃，放小碗裡，用勺子或研磨碗製成泥，加水調成糊糊，可以少量嘗試，例如1/4以內個蛋黃，觀察3天，如果過敏，一般很快或幾個小時就會出現眼睛紅、皮疹等症狀。如果過敏，就要停止添加，等3個月以後再嘗試，如果不過敏，就可以繼續嘗試了。

為什麼先嚐試蛋黃？

相對於蛋黃，蛋清的過敏風險更高，例如我們寶媽吃蛋清，小七吃了母乳馬上就會有過敏反應，寶媽吃雞蛋黃，小七就沒事。所以，小七媽媽每天早上吃三個蛋黃。

寶寶接受蛋黃以後，沒有過敏症狀，可以在寶寶10個月或1歲左右嘗試整蛋，如蒸蛋。

你家寶寶小七吃雞蛋了嗎？

我家小七屬於過敏體質，對多種食物過敏，包括牛奶、雞蛋、草莓、西紅柿等， 她7個月嘗試蛋黃，但是過敏了，眼睛紅，皮疹。所以，我們打算1歲以後再嘗試蛋黃。

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號。

兒童營養師劉長偉

寶寶多大可以吃雞蛋，需要注意什麼？

在傳統的餵養方法裡，很多寶寶吃的第一口輔食是蛋黃，這樣做主要是擔心寶寶會缺鐵性貧血。事實上，蛋黃雖然含鐵量較高，但其中所含鐵多為三價鐵，鐵質很難被寶寶吸收。而且蛋黃也是最容易導致寶寶過敏的食物之一，所以並不建議將蛋黃作為寶寶的第一口輔食。寶寶的第一口輔食應該是強化鐵的嬰兒米粉，既容易消化，也不容易產生過敏反應。而蛋黃應該在寶寶七至九個月大時開始添加，從每天1/4個蛋黃逐漸增加至每天一個。

另外，也不要過早給寶寶吃雞蛋清。因為小寶寶的消化系統發育還不完全，腸壁很薄，通透性高。而蛋清中的白蛋白分子非常小，能夠直接透過腸壁進入血液，極易引起過敏反應或變態反應性疾病，如溼疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以，至少應該在寶寶八個月大之後再添加蛋清，過敏體質的寶寶或有家族遺傳過敏史，則應該更晚添加。

雞蛋不是吃得越多越好，因為寶寶的消化能力還非常差，吃太多雞蛋會增加腸胃負擔，很容易引起消化不良。一歲內的寶寶吃雞蛋每天儘量不要超過一個，一至兩歲每天可以吃1-1.5個。雞蛋儘量煮著吃且全熟，不要吃溏心雞蛋，更不要用開水衝雞蛋給寶寶吃。因為雞蛋可能存在沙門氏菌汙染問題，而且還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。

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通常來講，3個月以內的嬰兒不宜添加輔食。因為，他們可以從媽媽的乳汁或配方奶中獲得充足的熱量和營養。但維生素D的補充應從出生後的第三週起。母乳餵養的寶寶，每天添加濃魚肝油滴劑2-3滴，到3個月時增至4滴，每天分2次喂。由於配方奶中已補充VD，可根據各個品牌配方奶中所含維生素D的量及嬰兒奶量，計算寶寶是否還需另添維生素D。 * 從2個月開始，可給寶寶喂一些菜汁、果汁。每次先給1湯匙，以後漸增至2-3湯匙，上下午各喂一次。 4 -5個月大寶寶 * 濃魚肝油滴劑，可從每天4滴漸增至6滴，分2次喂。

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雞蛋營養價值非常豐富，是食品中的軟黃金，那麼寶寶到底多大可以開始吃雞蛋呢？雞蛋適合所有的寶寶食用嗎？雞蛋要怎麼吃才最正確呢？

寶寶幾歲可以吃雞蛋

其實，從寶寶六個月開始添加輔食的時候，就可以吃雞蛋了。但是記住，一定只能吃雞蛋的蛋黃。最開始的時候，

要等到寶寶1週歲今後才可餵給蛋白，因為蛋白更易使寶寶身體過敏。

吃雞蛋的好處

雞蛋含有豐富的維生素 ，蛋白質，脂肪，水和礦物質。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，維生素B族，大量的磷，還有不少的鐵，卵磷脂對孩子的大腦發育也有益。

什麼樣的寶寶不適合吃雞蛋

1、脾胃虛弱的寶寶

如果孩子特別容易拉肚子、腹脹，而且便便裡還經常有奶瓣出現，不好好吃飯或者喝奶。孩子很可能是脾胃虛弱。這樣的孩子就少吃雞蛋，以免加重胃腸負擔，引起不適。

2、過敏體質

雞蛋中的蛋白屬於異種蛋白。過敏體質的孩子的免疫系統把這種蛋白識別為外來抗原，機體會產生大量組胺等引發變態反應的物質，從而導致過敏。

3孩子發燒的時候不能吃雞蛋

蛋白可以讓身體產生額定的熱量，不利於發燒恢復。

雞蛋怎麼吃最有營養

就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%~50%。由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。

所以給寶寶添加輔食的時候，要煮雞蛋，把蛋黃加水或者放在其他主食中餵給寶寶。等寶寶在大一些，可以吃炒雞蛋或者蛋炒飯都是很好的選擇。

我是J媽，碩士，翻譯+教育行業十多年的經驗，現專心在頭條碼字，每天更文，專注於育兒經驗和寶媽自我提升以及時間管理，分享我的所學所思，所有文章，一字一標點，全部是我一個一個敲打出來。

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寶寶在4～6個月大時，如果看到別人吃東西小嘴也蠕動著，這時就可以給寶寶加雞蛋了。加雞蛋是由蛋黃開始。媽媽將煮熟的雞蛋剝去皮，取蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃用少量水研碎食用，以後逐漸加至1/2，最後到1個。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利於蛋黃內鐵的吸收。初次添加蛋黃時，要觀察吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應。【營養】雞蛋是嬰幼兒生長髮育所必需的輔助食物。那麼雞蛋都有哪些營養呢？【富含蛋白質】雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉中也最高。【富含氨基酸】雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，賴氨酸也相當充足，而豆類和穀類分別缺乏這兩種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。【富含微營養素】雞蛋還有其他重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。寶寶食用蛋黃，再同時食用促進鐵吸收的維生素C，可以有效補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養寶寶就可營養互補。雞蛋中維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B2、維生素B6、維生素B12及生物素的含量也很豐富，它們主要存在於蛋黃中。脂溶性維生素A、D、E、K與蛋黃中的脂肪共存，容易被機體吸收利用。

寧靜致遠—家有萌寶

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1. 未滿4個月的嬰兒，堅決不能吃雞蛋；

2. 4-5個月到1週歲寶寶，吃蛋黃，從1/4個蛋黃，逐漸增加到1個蛋黃，推薦從5個月可以食用蛋黃。

3. 一週歲以上的，一般情況下是可以消化整個雞蛋的，

4. 寶寶發燒的狀態下，禁止食用雞蛋。

   皮膚有生瘡、化膿現象時，也禁止食用雞蛋。

   寶寶不能吃煎炸雞蛋，煎炸的雞蛋營養價值流失，而且不利於寶寶消化。

   寶寶一旦出現食用雞蛋過敏，可能會發熱，甚至到39度

5. 寶寶不能食用雞蛋的原因主要有兩個：

   嬰兒會對蛋白過敏，一週歲以上的時候，可以從少量開始，慢慢食用蛋白，可以逐步脫敏，不再對蛋白過敏。

   嬰兒容易感染沙門氏菌，引起敗血症

羅晨Robin

星麻

八個月加蛋黃 一歲後添加蛋清 避免過敏

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