葬我於高山之上兮，望我大陸；大陸不可見兮，只有痛哭！
葬我於高山之上兮，望我故鄉；故鄉不可見兮，永不能忘！
天蒼蒼，野茫茫，山之上，國有殤！
這首耳熟能詳的詩，寫作時間為1962年1月24日，作者就是于右任先生。這是他眷戀大陸家鄉所寫的哀歌，其中懷鄉思國之情溢於言表，是一首觸動炎黃子孫靈魂深處隱痛的絕唱。
于右任
今天我們要聆聽足音的大師就是于右任。寧夏路邊，先生故居旁，梧桐樹愈發清新，這些粗壯高大的梧桐樹似老人一般獨坐於靜謐之中，像是沉浸在回憶之中……
在南京居所眾多
于右任先生1879年生於陝西三原，是中國近現代政治家、教育家、書法家。他與南京淵源頗深，早在1912年初，便隨孫中山先生到南京任職。
據資料統計，抗戰前，于右任在南京的居所有好幾處，其中一處位於鼓樓附近的中山北路43號至49號，即原中山北路123號。該建築始建於1929年，是于右任任中央執行委員會委員時以於其秀之化名購置，有中式平房。
另外一處於右任公館，即位於古平崗5至7號，該建築則是以伯循之化名購建。還有兩處位於城北蘆蓆營和紫竹林1號。目前，以上的幾處私宅均已不存。抗戰勝利後，于右任在南京的長居之地則為現在的寧夏路2號。
寧夏路2號建築，位於山西路、頤和路與寧海路交叉處的大圓盤北側，在寧海路與江蘇路交叉口的西側，是一處幽深的院落。
寧夏路2號外的梧桐樹
該建築為西式別墅風格，主樓坐北朝南，洋樓的北面有一條不長的走廊，走廊盡頭是兩幢對稱的平房，青竹花草環置四周，是一座極其優雅的深宅院落。當年，于右任在這裡住了3年時間。
忘不掉的南京美味
長期在南京居住的于右任是一位美食家。他雖是西北人，卻被浸透六朝文化意蘊的京蘇大菜所征服。京蘇大菜的特點是選料嚴謹，製作精緻。在烹調上擅長燉、燜，講究原汁原味，風味清鮮和醇，鹹淡相宜，有“七滋七味”之說。
于右任喜歡美食，十幾年裡（除去南京淪陷時期），他吃遍了南京的京蘇風味菜館。如夫子廟秦淮河畔“老萬全”的京蘇大菜，頭菜是“素魚翅”，用上等龍口粉絲、蝦蓉、雞脯、蛋清等原料而精製，使于右任讚不絕口。其他如“燉菜核”、“蘆姜雞脯”、“燉生敲”、“燻白魚”等“老萬全”名菜也深受于右任喜愛。此外，“綠柳居”、“馬祥興”、“邵復興菜館”（今江蘇酒家）等菜館的看家名菜，如“貴妃雞”、“一棵松”、“金腿裡梅燉腰酥”、“貢蛋燉海參”等，于右任都多次品嚐過，還曾應店老闆之請為其京蘇名菜題聯、賦詩。
他曾說：人生就像飲食，每得一樣美食，便覺得生命更圓滿一分； 享受無味之甘美，如同享受色彩美人一樣；多一樣收穫，生命便豐足滋潤一分。
書贈名廚、店家
於先生書法好，成就斐然，世人公認。其書法功力深厚，自成一家。他的字出神入化，有的柔如玉女，有的剛如武士，有的逸如仙鶴，有的圓如珠玉，有的豪放如江河，有的蒼勁如山嶽。在當時可謂一寶，能得到他一幅字算得上是無上榮光。儘管他的字很受追捧，但是想得到他的字也不是難事。
據記載，于右任一日在南京遍訪名勝古蹟，看了大報恩寺塔遺址，天已近午，他過街走進一家飯店自斟自酌起來，醺醺然伏案墜入夢鄉。座中有人認出了于右任，並道出他是位大書家，便讓店主藉此良機求贈墨寶。待于右任小睡醒後，店主已備下紙筆等著了。于右任這時才知道，此店即小有名氣的清真菜館馬祥興，也不推辭。想起剛才所見傾覆的報恩寺塔，再聯想到臨時政府被逼解散，革命前途未卜，他心有所感，遂走筆寫下一副聯語：“百壺美酒人三醉，一塔秋燈映六朝”。
一九三五年，張學良因公來京城（今南京），在金陵春中西餐館大宴賓客。在座的有邵力子、于右任、吳稚暉等國民黨元老。所上菜餚有四花盤、四鮮果、四三花拼、四鑲對炒、一品燕窩、黃燜魚翅、金陵烤鴨、麒麟鱖魚、菊蟹盒、秘製山藥、砂鍋菜核、蘿蔔絲餅、四喜蒸餃、棗泥夾心包、冰糖湘蓮等,色、香、味俱佳,客人們讚不絕口,對金陵烤鴨酥、香、嫩、脆尤為滿意。張學良宴會後召見了主廚胡長齡。當時胡長齡還是個二十多歲的小夥子,張少帥很是吃驚,大加讚賞。第二天,于右任還專門讓秘書給胡長齡送來“餚香”的草書。
智救女服務員
關於于右任在南京的逸事還有一件。
據報上描述，二十世紀三十年代初，南京城南夫子廟“大集成菜館”很有些名氣。這家菜館經營正宗的維揚風味菜餚，獅子頭、大煮乾絲等名菜吸引了不少食客。
一日，于右任聽到來他家做客的國立中央大學教授胡小石說，“大集成”胡老闆攤上麻煩。原來，該菜館有一個名叫胡小紅的女服務員，系胡老闆的遠房侄女。胡小紅生得俊秀，又挺聰明，到“大集成”工作才幾個月，就被憲兵司令部的一位李處長盯上。這李處長常來“大集成”糾纏，講明要娶胡小紅為小老婆。胡小紅堅決不同意，李處長遂示意一些地痞流氓去“大集成”搗亂滋事，嚇跑了很多客人。
于右任聽了非常生氣，考慮再三，他生出一計：某日，他拉上胡小石、楊仲子等幾位名學者、名教授去“大集成”菜館小聚，要了一個包間。酒過三巡，于右任請來胡老闆，言明身份。于右任又叫來胡小紅，見她年方十六，果然俏麗出眾，楚楚動人。于右任好生不忍，好言安慰幾句，表示要認胡小紅為義女。
胡小紅喜出望外，她知道這位和善的大鬍子伯伯是國民黨元老，自己是有救了。于右任不僅遞給胡小紅十元禮金，還叫胡老闆取來筆墨紙硯，揮筆題寫了店名，製成店匾掛上。這一招居然很起作用，平日兇巴巴的李姓處長看到于右任的名頭，再也不敢打胡小紅的主意了……
事後，胡老闆特精心準備了一桌精美菜餚，裝入十隻食盒，僱人送往寧夏路於公館作為酬謝。于右任哈哈一笑收下，但堅持付了錢，並又書寫了書法贈給胡老闆。此事在古都南京作為一段佳話。可以說,于右任是民國高官中一位聲譽極好的人物。他有所為有所不為，堪稱是不同尋常的美食家。
1964年1月，也就是寫下那首絕唱兩年之後，于右任感覺將不久於人世時，他在日記中對身後事做出了兩次安排。1月12日做的安排是：“我百年後，願葬於玉山或阿里山樹木多的高處，可以時時望大陸。山要最高者，樹要最大者。我之故鄉，是中國大陸……”
雖然，南京不是於先生的故鄉，但也是先生長時間待過的地方，況且還有那麼多令他曾經流連的美味。如果139歲的于右任回到南京，怕還是會去找尋那記憶中的南京美味吧！
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