大家知道中國食品行業曾經的首富是哇哈哈集團老闆宗慶後，如今他的食品首富的位置被達利集團的創始人許世輝取代，
2018年最新的富豪榜單中，許世輝以121億美元身價位列中國第14名，食品行業的第一名，2017年的賺到了34億人民幣，比康師傅和統一加起來的利潤還要多。許世輝非常低調，但他公司的產品相信大家都吃過，比如說可比克薯片、和其正涼茶、樂虎飲料、達利園蛋黃派、好點點餅乾、達利園花生牛奶、豆本豆奶等等。
許世輝，1958年出生於福建，從1980年開始就經營休閒食品，1989年創立了達利集團，憑藉著閩南人做生意的天賦和堅強奮鬥的精神，他克服了很多困難，把企業一步一步做大，目前達利集團有19家公司，29個相關的基地，員工將近4萬名，是全國最大的民營食品生產龍頭企業。
許世輝將達利的成就歸功於科研創新、設備先進、品牌策略以及強大的銷售渠道等等。達利集團非常重視科研的力量，每年將銷售額的百分3投入新產品的開發中，同時很注重引進先進的設備，目前的生產線有130多條。達利集團的品牌策略就是多品牌發展，但每個品牌都不是領導者，也不是開創者，他可以做到品牌第一陣營，僅次於領軍品牌，比如樂虎就是緊緊追隨紅牛飲料，這樣的好處就是讓達利集團少了很多試錯的成本，生產出來的產品特別適合公司的三四線城市的定位。達利集團特別重視渠道的擴展，給予經銷商的利潤遠遠高於同行競爭對手，這樣可以讓經銷商有更多的自主性，並減少了公司的營銷費用，相反還提高了公司總利潤。
許世輝有錢之後也經常做慈善，2018年為四川災區捐贈1035萬元，每年春節都會出資上千萬元來慰問家鄉65歲以上沒有收入的老人，並設立了幾個億的教育資金，2008年，他在中華個人慈善排行榜中位列第10名，被財政部授予中華慈善家獎。
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