過了一個年，身邊很多朋友辭職跳槽。有些是因為有更好的工作機會，有些是在人生規劃上有了新的目標（結婚、買房、回家定居）。同事有好幾個也都是邊工作著，邊往外投著簡歷。搞不清楚為什麼現在的工作會給自己帶來這麼多的焦慮，唯一想明白的是，穩定地工作已經很難滿足我們對於生活的追求了。
也不知道從什麼時候開始的，離職同事請大夥兒吃散夥飯也成了在現任公司最後的一場告別儀式。關係好的同事，會提前知道你什麼時候準備離職，然後等到差不多的時間，你會叫上這幫工作上算交心的好友，特地找個點評上好幾顆星的餐館，一起吃個告別的晚餐。
這樣的一餐飯，曾經我以為會是酒入愁腸，到了真的坐上飯局的時候，離別的感傷啊，生活的愁苦呀，之類的，統統都沒有了。眼前只想知道，這家店到底有哪些好吃的？多久能上菜？
所謂飯局上的社交，大概也能在某個時刻，利用食物來避免我們之間想說又不知道說什麼的尷尬吧。
現在的人，儘管注重健康，但凡是聚餐，絕對重口味為主。所以，吃過那麼多的餐廳，火鍋、烤肉、東南亞菜，在上海總是火到不行。
公司周邊，長泰附近，唯一覺得還不錯的東南亞菜餐廳屬星怡會，新加坡風味，據說短短几年就在上海已經開出十幾家，裝潢風格頗合小青年審美趣味，燈具與瓷磚帶點古典情懷，整體頗具地中海的基調。週二的晚上，工作日的緣故吧，我和同事6個人吃晚餐，無需排隊，而且點餐後上菜非常地快。
牛油果蔬菜沙拉
我雖是第三次來了，但慚愧地是對於新加坡菜確實瞭解不多，很難憑口就對星怡會的菜做點評，好在晚上一起聚餐的有六個人，從身旁人的言語體態，大致能將這些食物的口味好壞做個粗糙的評論。
老潮州肉骨茶：
像老婆餅沒有老婆一樣，這道肉骨茶裡面也沒有茶。肉骨茶是啥？其實就是肉與骨配合中藥煲成的湯，湯汁處於濃郁和清淡之間，略奇特。用來盛這個肉骨茶的容器，看上去有一種百年老店的滄桑感。喝一口湯，微微帶點藥味、藥香。服務員說可搭配油條，放入湯內，待油條吸飽了湯汁，夾起入嘴，軟糯鹹香。若是喜歡肉，夾一塊排骨，肉質酥軟，再加上爽口的脆骨，確是美味。
藜麥蝦香炒飯：
藜麥不知道算不算是新加坡特色。它是很健康的粗糧，經常在吃輕食沙拉的時候會看到。這道炒飯比較松，口味非常的清淡，口感偏乾和硬，可能是因為加了藜麥和丁狀蔬菜的緣故，入口顆粒感比較強。比較喜歡的是這個炒飯組合的配色，十分地上鏡。
榴蓮泡芙：
星怡會的招牌甜點，日均銷量5000個。咬一口，內裡半流質的榴蓮溢了出來，清甜鮮香。不管泡芙做的怎麼樣，因為是榴蓮餡的，這一點，我這個榴蓮控就甘願投降了。
鮮蝦片：
剛坐好桌，我們一溜兒人都對星怡會的鮮蝦片讚不絕口。吃完快離開星怡會的時候，看到了收銀處採購過來的袋裝鮮蝦片。瞄了一眼，好像叫“啪啪鮮蝦片”（同事說名字很汙）。吃起來的話，咯嘣咯嘣的，不油不膩，鮮鹹也適宜。我們一起的六個人一致好評，整整吃了三盤呢。
文東海南雞：
聽說這個是大名鼎鼎的“新加坡國民菜”，白嫩嫩的雞肉，原汁原味的，一上桌忍不住抓起手機狂拍了好幾張照。聽說這個雞是原只浸沸水煮熟後，再浸冰水。雞油、泡完雞的湯水及香料煮出的，帶有層油亮的淺黃色光澤，看起來就噴香噴香的。後來，大廚說雞肉旁邊配的3種風味醬料：秘製醬油、辣醬、薑蓉，才是這道菜的亮點，低頭看手機，全都沒拍對重點。吃這道白切雞，我主要蘸的是醬油，口味感覺中規中矩的，算清淡適宜吧。
青檸檬酸湯明爐魚：
如果喜歡東南亞菜，一定要嘗一嘗這道。香料和清蒸魚的混合，味道介於重口刺激和爽口之間，非常獨特。對了，這道菜蒜味較重，如果不喜吃蒜，就千萬不要點。
怡煲砂鍋鵝掌粉絲煲：
這道菜大概和我的口味不太相符，感覺一般。鵝掌這次沒吃到，下次再吃吧。
蟹肉香菇西蘭花：
西蘭花本就是我的心頭好，加上香菇蟹肉，開始還以為是什錦西蘭花。味道吧，就是清甜爽口。
辣煮亞參咖喱肥牛：
作為一個在上海的江西人，整桌菜大概只有這一道菜算得上有點辣吧。看了星怡會的菜單，特地網上搜索了一下什麼是亞參，原來是一種熱帶水果，是食品領域用來做調味料、醬料、飲料的佳品。
由這道菜順便看了一下娘惹菜。
娘惹菜是新加坡地道美食，是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚。這是一道將傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由十種以上香料調配而成。叻沙是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。在馬來西亞，娘惹菜是獨特的文化風情，跟傳統的中華文化有點接近，卻又加了點熱帶民族的奔放情懷。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。娘惹菜系在不同區域有著不同的口感品味。
這次因為點的套餐菜有點多了，所以沒點，準備下次過去再嘗試一下。
黑白胡椒蝦：
一道頗為經典的泰國菜，一般做泰國菜的店裡都有。這道菜好吃的關鍵在於蝦的食材選擇和入味程度。嚐了蝦和鐵板上的通心粉，總體而言口味算一般吧。
最後送的水果
“一起吃飯”大概是最好的一種治癒方式。面對生活沒勁兒的我們，在這些美食麵前，就算了吧~工作真是無趣，吃點好吃的要緊。
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文字：大蘇
（攝於星怡會長泰廣場店）
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