南康夜宵傳
黑夜給了你黑色的眼睛
你怎能早早躲在被窩裡等待天明
每到深夜
靈魂和肉體總有一個在尋找宵夜的路上
宵夜，原應寫作“消夜”，意為用吃吃喝喝消磨掉漫漫長夜。其實說白了，無論是工作還是玩，人熬到後半夜，大家總會想找些吃的來慰藉自己，這就是所謂的消夜，也稱作夜宵。
如果說早餐是一個城市的良心，而宵夜是一個城市的靈魂。住在南康城裡的人大都千人一面，看著差不多的高樓大廈，談論著相似的生老病死，只有過了晚上10點之後，走到街頭，才可以發現一個城市的真滋味。白天的正餐有時候過於隆重，像女孩子化了濃妝，穿著晚禮服一樣，而到了深夜，穿睡衣了，才露出最本真的模樣。圍著盤裡烤得焦黑的肉串，脫掉白天的西裝革履，穿著白背心花褲衩，伴著煙火，大快朵頤。
一南康
南康人，上哪吃夜宵？
在南康去哪吃宵夜是很有講究的。在以前，南康有很多關於夜宵的記憶。夏天吃涼粉首選種子市場上坡的那一段路，一溜的涼粉攤，黑的白的，你能吃到最正宗的涼粉，還有音響店加椰奶的，冰冰涼涼，十分舒爽；吃炒田螺以前經常在南水橋那一排，在河邊擺上一張桌子，一邊吹著江面的涼風，一邊嘬著手中的田螺，愜意至極；吃燒烤的話，當然要去藍天大道，擺上幾張桌子，點上一大把串，胡天海侃（現在南山吃的也不少）；要是晚上想吃生蠔炒菜了，必去的應該是市政府新世紀購物中心這邊，一炮扎啤，幾個人圍坐在一起，熱鬧非凡……
涼粉
火鍋
麻辣燙
烤肉
每個地方都有每個地方的傳奇，在南康，東街水酒店應該算是南康的一大傳奇。南康的水酒，喝起來甘甜，入口暖胃，在冬天是南康最佳的飲品之一，東街水酒店，正是憑藉這樣一碗水酒，抓住了南康人的胃。很受南康小年輕及老一輩人的喜愛，在那裡，吃的是夜宵，也是情懷。
但是現在南康環保治理，大氣汙染攻堅，不少店面都搬進了店面，敞亮乾淨。廚師還是以前的廚師，味道還是以前的味道。但是卻少了那種煙火的氣息，那種好髒好亂好快活的江湖味道從良上岸，就像給一個文物塗上了一層新油漆。（當然，擾民和汙染是堅決抵制的！）
二
南康人，夜宵吃啥？
在一份特別的調查中顯示，銷路最好的夜宵菜品分別是燒烤、滷味和冰品，近幾年頗受歡迎的小龍蝦不敵夜宵界“頭牌”燒烤。在南康，小龍蝦屬於季節性美食，很多店都是夏季開放，價格也偏貴，一份小龍蝦的價格可以點一大串的燒烤，雖然小龍蝦最近的呼聲越來越高，但是，燒烤才是夜宵必備！
燒烤
隨著經濟發展，南康可以說綜合了中國的各路美食。不管是內陸的還是沿海的，各個省份各個城市的代表。北方的燒烤擼串，沿海的海鮮大餐，重口味的烤魚，私房的鴨腳包鴨翅包……應有盡有，這也是南康迷人的地方之一！
生蠔
烤魚
鴨腳包
冰啤
當然，有人愛出去夜宵，也有人喜歡在家裡吹著空調，享受私人夜宵空間：幾罐啤酒、一袋花生米、點上一個外賣炸雞，消費不到百元，同樣可以陪伴很多人度過一個美妙的深夜。
炸雞
三
南康人，為什麼熱衷夜宵？
深夜的城市裡飄蕩著各種故事，夜越深，故事越傳奇。在南康的夜宵店裡，往往是人聲鼎沸。不同的人講訴著不同的見聞或者最近的瑣事，有人間的悲歡離合，有生活的波瀾壯闊。凌晨尋找鬼飲食的夜遊神們，穿著拖鞋深夜覓食的小情侶們，無拘無束地吃吃喝喝，敞開心扉……在白天的正餐環節，大家往往戴上面具，生怕出醜，只有在深夜，陪你一起宵夜的人，才能交心！
在日版《深夜食堂》中，食客幾乎都是一個人去吃飯，即使客人之間相互熟悉，也從來不會分享食物，整個屋子坐滿了人，卻從來沒有兩個人同時說話。南康老表就不同了，這個時候，從他們嘴裡蹦出的口頭禪往往是：“我朋友……”，“我爸……”，“我表哥……”，“我兄弟……”，於是一輪吹牛大賽開始了，一群人點一桌子菜，吵吵嚷嚷，邊吃邊聊，喝嗨了會大聲吆喝：“老闆，再加點東西！”
看到這兒，你若是有錢人，請立即邀上三五好友在馬路邊整上一頓，這便是消夏盛宴，如果沒有，樓下便利店的兩元一袋的泡麵也是宵夜首選哦。
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