齊白石畫蝦，徐悲鴻畫馬
然，世人皆知黃胄畫驢好
李可染先生卻
稱讚黃胄筆下的狗是“天下第一”
都說“黃賓虹發高，齊白石意高，傅抱石、黃胄氣高”。黃胄之氣高，用筆能在虛實之間。“以性情入畫，則畫見性情，畫惟見性情，方是真畫，方是活畫，畫無性情，皆是死畫。畫有性情者，以黃胄為最高。”
古言畫有四難：畫人難畫手，畫獸難畫狗，畫花難畫葉，畫樹難畫柳。
黃胄先生自己也說過：“畫獸難畫狗，而宋人畫狗甚精能，明以來竟無高手，清郎世寧歲能，終非神逸之筆。”
可染先生讚揚黃胄畫狗“也是天下第一”，這話並不為過。黃胄在很多精彩的畫作中，幾乎都要畫上一隻或者幾隻狗點綴其間，令畫面增色不少。
黃胄喜歡畫狗，最根本的原因就是愛狗。他的夫人鄭聞慧曾經講過這樣一段感人的小故事：
黃胄也不畫畫了，連忙把狗帶到了自己的住地。房東一看黃胄帶了一隻病狗回來了，就說：“這隻狗病成這個樣子了，也不值得一喂，還是把它扔了吧！”黃胄對房東說：“這條狗為了保衛牧區的安寧，肯定出了不少力，它是我們的朋友，不能遺棄它呀！”
然後，他便去打聽哪裡有給狗看病的醫生，沒有多少日子，這隻生病的狗居然好了。黃胄到外面畫速寫的時候，這隻狗就跟在身邊，他走到哪裡，狗就跟到哪裡。
黃胄結束了西藏的採訪，要回到部隊所在地蘭州。當時，拉薩還沒有機場，必須要到日喀則去搭乘飛機，他做了一番收拾整理之後準備啟程。黃胄雖捨不得陪伴他已久的狗，但是也只能將他留下，餵了一頓美餐後，便把它牢牢地拴了起來，然後又拍了拍，告訴狗他要走了。
黃胄到了日喀則機場，正在準備登機的時候，這隻狗忽然出現在了他的面前。原來，黃胄前腳走了，狗就使勁掙斷繩子，跟著黃胄乘坐的汽車追了過來，一直從拉薩追到了日喀則，它淚眼汪汪地望著黃胄，黃胄頓時也淚眼模糊，連說：“仁義，仁義啊！”
登機的時間到了，黃胄把狗託付給了機場上的同志，這才戀戀不捨地登上了飛機。此後，每當他畫狗的時候，總是把自己對狗的真摯情感傾注到筆端，不論是單隻的，還是三五隻在一起的，也不論是跟隨主人前行的，還是跟隨主人狩獵的，黃胄都畫得真實生動、躍然紙上。
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