《舌尖3》口碑崩盘变吐槽大会?但这些美食却叫人垂涎三尺……

大年初四这天,期待了三年的《舌尖3》终于来了,但可惜的是,这一次的口碑却集体扑街,豆瓣上的评分从最开始的

8.0跌落至现在的4.1分,似乎只是一夜之间的事情,播出收官之后,评分似乎也仍有走低的趋势。

《舌尖3》口碑崩盘变吐槽大会?但这些美食却叫人垂涎三尺……

在网友铺天盖地的吐槽声中,《舌尖3》几乎可谓崩盘,但有一点必须肯定的是,中华饮食文化博大精深,来自祖国大江南北的美食可都是货真价实,令人回味无穷。今天我们就整理了那些国内有名的美食街,快来一起看看吧!

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第一站 成都锦里

川菜,在我国的美食地图中,绝对有举足轻重、不可替代的地位,不然全国的火锅、钵钵鸡、串串香就要揭竿而起了。然而,成都锦里的小吃街,又是川菜最标杆、最地道的汇集地。古色古香的锦里古街挨着武侯祠,邻着锦江,望着彩虹桥,有透着古韵的茶坊,有飘着酒香的小馆,有不停驻足的牛肉焦饼,东坡肘子,川味凉粉,糖油果子。

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成都有三美,风姿绰约的“美女”、震撼眼球的“美景”、令人久久回味的成都“美食”。整个成都就是一个庞大的美食城,垂涎欲滴的美味小吃,麻辣鲜香的成都火锅,色泽香艳的经典川菜,从城东吃到城西,从下午吃到凌晨,绝对是一个吃货的天堂。

担担面

想要吃地道的担担面,就来成都吧。担担面是成都很著名的小吃,它是用面粉擀成了面条之后煮熟,在其上面猪肉末。入碗之后再撒上些香菜,香气扑鼻,非常的有味。

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沸腾鱼

选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,满目的辣椒红……

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第二站 上海城隍庙

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上海城隍庙,是一座藏在国际大都市中的小点心城。已有600多年的历史,承载了好几段上海的记忆。虽说现在的上海云集了全世界的美食,但外滩米其林的糕点还是比不上绿波廊的特色点心,法式的牛排还是没有蟹壳黄的馅子鲜美,东南亚的海鲜饭依然差松云楼八宝饭一个味道,桂花厅的鸽蛋圆子,酒酿圆子,南翔小笼包子,依旧还有旧上海那种吴侬软语的亲昵感。

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上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。

排骨年糕

排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳,佐以上海特产的“泰康”牌辣酱油,为上海人喜食的小吃品种。

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生煎

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

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第三站 北京簋街

北京簋(gui)街的人气与他生僻的名字,简直有天壤之别!就这么一条不足1000米的小街道,毫不夸张的说,5个小时都走不到头呢~Q弹的炸酱面,香辣的小龙虾,滑嫩的热豆花,甜蜜的冰糖葫芦……看的人是眼花缭乱,吃到控制不住自己!饭点还没开始,一群占地的吃货便络绎不绝地游走在各个美食投喂点,排起了长队。

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北京不仅汇集了中国各地的风味美食,同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆,上千家老店、名店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望尤其是北京烤鸭和涮羊肉是到北京一定要品尝的美味。北京的风味小吃有300多种,以回民的清真小吃为主,老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都有:焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩。

北京烤鸭

北京烤鸭,享誉世界的美食,被誉为天下美味。北京烤鸭有三种吃法:一种是鸭皮沾白糖;第二种是甜面酱加葱条,配上黄瓜丝儿、萝卜丝儿,挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭在上面,将荷叶饼卷起;第三种是将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃。

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爆肚

爆肚是北京风味名吃,多为回族同胞经营。每到秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状。

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第四站 长沙坡子街

长沙坡子街在历史上就挺有名的,据说杜甫流寓长沙时,还为这条商业气息浓厚的繁华街道写了首诗:“斋定王城郭门,药物楚老渔商市”。现在的坡子街依然很有名,她浓缩了湘西的饮食文化,传承发扬地道的湘菜味道,用代代相传的手艺,征服了无数远道而来的外地食客。如果你来坡子街,可以去陪伴了长沙乡邻好多年的火宫殿、新华楼,尝尝口味虾、臭豆腐、姊妹团子、糖油粑粑、龙脂猪血……

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做为湖南的省会,长沙是一个长沙美食的汇集地,这里更是湘菜的中心,长沙的小吃数不胜数,大街小巷琳琅满目的,湘菜、小吃,辣味十足让你赞不绝口。

口味虾

口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲,现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮,口感香辣鲜浓,让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后,经过漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱。

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姊妹团子

姊妹团子是长沙著名的特色小吃之一,它是利用做成不一样陷的团子,使得团子的味道更佳特别。由于这个美味又好看的团子是一对漂亮的姐妹挑担子做的,因此命名为姊妹团子。 原料:糯米、鲜肉、香菇、味精、芝麻油等、白糖、麻仁、红枣等。 营养价值:姊妹团子中有甜的有咸的,富含了糖分和丰富的蛋白质,同时加入的香菇中有富含纤维,因此姊妹团子是营养又美味的特色小吃。

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第五站 南京夫子庙

旅游圈流传很久的箴言,“不来夫子庙,枉来南京城”,亲自去过夫子庙的牛牛告诉你,这句话绝对经得起检验,南京六朝的美食都集中在夫子庙了。夫子庙的美食街就坐落在多情的秦淮河畔,金粉帝王洲,美食她都有!除了将本土美食盐水鸭,鸭血粉丝汤,鸭油酥烧饼,赤豆元宵,桂花糖芋苗,干丝等发扬光大了,还承接了发扬中国美食的重任,羊肉串,火锅,烤肉,都很美味呢!

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南京美食多为小吃,鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、牛肉锅贴、盐水鸭都备受世人喜爱。金陵小吃也位居中国四大名小吃之首。

赤豆元宵

赤豆元宵浓稠甜腻,是富有南京特色的甜品。赤豆元宵是用红豆沙煮的小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,绵密的赤豆,糯糯的小圆子,有加入酒酿的,也有放点甜桂花的。

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牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京最有名的小吃之一,它不同于普通锅贴采用猪肉做馅而选用了精制的牛肉。剁好的牛肉馅里还需要放入姜、葱等调料,包上面皮煎熟后色泽金黄,牛肉香扑鼻。

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第六站 西安回民小吃街

走进西安的回民小吃街,一股子肉香味扑面袭来,满满都是大西北的豪放风情。肉夹馍、羊肉泡馍、烤肉、粉汤羊血、臊子面等等,价格亲民到通通可以来一份。现在的回民街已经是西安最著名的美食文化街了,西安耳熟能详的当地名吃在这里都可以找的到。到西安,可以不去兵马俑,但一定要去回民街,来一碗泡馍,点一碗面,再叫上一份肉夹馍,1秒中俘获你的胃。

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西安最有特色的当数面食,价格适中,份量足。肉夹馍、羊肉泡馍等都是不容错过的美味。除此之外西安小吃的种类繁多,口味特色也各不相同,所以推荐多品尝不同种类的小吃。在回民街及其他地方的清真餐馆就餐,都需要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。

肉夹馍

肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。

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贾三汤包

贾三汤包就是灌汤包,是西安城名气最大的小吃之一,皮薄,馅儿多,口味很多,有牛肉馅,羊肉馅,三鲜馅,吃的时候沾上特制的作料。吃灌汤包,一定要认准了贾三汤包。

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第七站 杭州河坊街

自古以来江南出美女,而对于上有天堂下有苏杭的西湖来说,更是景美人更美,杭州的美食也是举不胜举,各类小吃、杭帮菜,让各位游客挑花了眼,如果你来杭州,不妨去河坊街走一走逛一逛。

河坊街紧邻西湖,地理位置十分优越,西湖逛累了就去河坊街走走,找找美食,在这里你能吃到地道的杭派美食,感受恰似春分拂面般柔情的江南小吃。

东坡肉

去杭州一定要吃一次地道的东坡肉,体验大块的肉在你嘴里慢慢融化开来,肥而不腻,酥而不柴的的滋味,闭眼感受一下当年苏东坡吃肉饮酒吟诗时的畅快,齿颊留香,回味无穷!

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定胜糕

糕点对于喜欢美食的中国人来说无疑是具有特殊意义的。特别是聪敏智慧的江南人最喜欢用糯米来制作各式糕点,走在江南小镇的古道上总能闻到阵阵糯米的清香。定胜糕,江南传统风味小吃,色泽艳丽,松软清香,入口甜糯。传统定胜糕由粳米粉和糯米粉制作而成,既补中益气,又健脾养胃,兼具春季养生调理功效。

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其实,国内以美食著称的城市还有很多:广州、厦门、桂林、新疆、兰州等等。每到一个地方,品尝到当地正宗的美食,不禁感叹人类的智慧。看到各地的美食,你是否早已流口水了呢?那就赶快来一场美食探秘之旅吧!

图片及内容综合自网络


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