2018-06-03 20:00:41 佚名

毒

硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。作為一種微量元素，硒在人體組織內含量雖然僅僅為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。據專家考證，人需要終生補硒。無論是動物實驗還是臨床實踐，都說明了應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時補充，就會降低祛病能力。人應該像每天必須攝取澱粉、蛋白質和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。

硒具體有哪些功效呢，我們一起了解下：

防癌抗癌

2003年美國食品藥品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。在國內九年級化學課本當中也記載硒能降低患癌的風險，能夠一種腫瘤細胞的產生，干擾癌細胞的代謝。科學家研究表面每日補硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症總髮病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。

抗氧化、清除自由基

硒具有抗氧化作用，是重要的自由基清除劑，它的效果是維生素E的50--500倍。

科學醫學研究證實，人的衰老都是由於自由基，所以適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老。同時還能防止血凝塊，預防腦血栓、膽固醇的作用，能有效預防心腦血管疾病。

增強機體免疫力

硒能有效提升提升人體免疫力，激活免疫細胞的活性，提高人體抗病能力，使人少得病。

防止糖尿病

硒能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀。

防止白內障

視網膜由於接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。

保肝解毒、排毒

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。科學研究發現肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。

硒雖好，但是也要適量，補充過量表現為皮膚痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食慾不振、頭髮脫落、指甲變厚、皮疹、皮癢、面色蒼白、胃腸功能紊亂、消化不良、呼吸有大蒜氣味等。如果硒缺乏症會導致未老先衰，

嚴重缺乏硒會引發心肌病及心肌衰竭，發生克山病、大骨節病、精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。

含硒的食物有：內臟和海產品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；穀物0.01-0.04mg/kg；奶製品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg。根據2000年制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》，明確提出：18歲以上者硒元素推薦攝入量為50微克/天，適宜攝入量為100微克/天，可耐受最高攝入量為400微克/天。所以大家要注意。

硒是生命元素，沒有硒就沒有生命，市場上關於硒的保健產品都非常火爆，而且價格也相對較高，你可以保健品、營養品等方面入手，絕對能夠獲得可觀的收益。

健康小吉

硒，化學符號是Se，原子序數為34，在化學元素週期表中位於第四周期VI A族，是地球上稀少而又分散的元素。硒元素由瑞典化學家柏採利馬斯（Berzlius）發現，並命名Selene，在古希臘語中意為“月亮女神”，預示著硒帶來了“光明”和“美麗”。

1973年，世界衛生組織(WHO) 正式宣佈硒是人和動物必需的微量元素。1989年，中國營養學會及FAO/WHO/IAEA聯合專家委員會確定人體對硒的適宜攝入量為50-200μg/d。硒被國內外醫藥界和營養學界尊為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等美譽。Se元素可以防癌抗癌、防治心腦血管疾病、提高人類免疫力、保護肝臟、抗氧化延緩衰老、保護修復細胞等。

硒不能在人體自行合成，只能從外界獲取，土壤中的硒是人體硒的重要來源，富硒土壤成為一種寶貴的自然資源，具有重要的經濟價值。至今，重慶市已開展土地質量地質調查工作5.02萬平方千米，發現富硒土壤約5420平方公里，佔調查區總面積的10.8%，主要成片分佈在南川-綦江一帶和秀山地區。