無聞漠漠
花甲又叫做花蛤，海南地區稱作芒果螺。軟體的動物，長約3公分，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。洗乾淨的方法有很多種，我就分享一種給你看看好不好使！
《1》在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後再把花甲放進去靜止一個小時，然後反覆攪拌一下，最後用清水沖洗乾淨就行了。這是因為鹽的味道和香油的味道會使花甲螺張開嘴，再攪拌它，一開一合沙子就吐出來了。
我在分享一道我們的特色《老友花甲》食材準備:
花甲螺，酸筍，辣椒，蒜頭，姜，紫蘇，假婁，豆豉
辣椒切圈，蒜頭切碎，薑切片，酸筍切絲
鍋中倒入水，冷水下花甲螺煮至花甲螺開口
煮螺的水留一小碗，買拿來悶煮花甲螺，這樣味道很鮮美
潘食匯
一、花甲怎麼去泥沙？
1、在水中添加鹽和香油
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
2、在水中添加醋
在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
3、洗後的花甲放入冰箱裡
先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放入容器中
把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
提醒：無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。
二、花甲快速吐沙方法
水煮沖洗花甲
將鍋內倒滿水，放入花甲用水煮。當鍋內的水開了的時候，花甲的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花甲沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花甲的鮮味，我們可以將煮過花甲的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花甲，這樣可以保留部分鮮味。
加熱沖洗
將買回的花甲外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花甲放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花甲放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。
這種做法非常簡單，而且花甲肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花甲也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。
花澗食坊
提起花甲，壹周君喜歡它細嫩的肉質和鮮美的味道。花甲又名花蛤，長約3釐米，殼內白色或略帶紫色，中醫認為，花甲肉是個寶，具有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。同時，還可以降膽固醇，花甲雖然美味，但是脾胃虛寒者不宜多吃。
新鮮的花甲來在大海深處，所以常有一種清爽宜人的感覺，正是這種味道讓人痴迷它獨特的海味，但是花甲好吃，難以清洗，那怎麼讓花蛤更快吐沙吐乾淨吃呢？
最常用的讓花甲吐沙的方法，就是用鹽水浸泡，這樣的確能使它們吐沙，一般都要耗上幾個小時，且有時浸泡一次還不能把沙吐幹，更省事的方法，把花甲浸泡在50度左右的溫水中，判斷標準以手摸起來比較熱。把它們浸在50度左右的水溫中，花甲就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙。但是這個方法需要特別注意把握溫度，如果溫度太高了反而會將它們煮熟。
搖晃法，準備兩個盆，把花蛤放入一個盆內加適量水。把另一個盆，倒扣在盛有花甲的盆上面，開始來回上下搖晃。搖晃吐沙法一般搖晃五次左右，就能使它們吐出非常多的沙子。也可以先把買回家的花甲，直接在流動的清水下衝洗潔淨，然後放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，等到花甲陸續打開貝殼的時候，就趕快挑出來放在水龍頭底下，最後再放回鍋中快炒一下調味即可。
千萬不要添加食用油，不會幫助排沙反而會加速死亡，因為添加食用油的水，含氧量降低，水環境會加速花甲死亡。也不要不停地攪拌花甲，會刺激花甲，對環境產生敏感，很難伸出排沙。
武漢壹周
想要花甲吐沙吐得乾淨，可以試試這種做法：
1、把花甲放入溫水中，靜置一小時，淘洗乾淨撈出
2、花甲吐沙後放入保鮮盒，加入少許水，蓋上蓋繼續搖動，這樣可以讓花甲進一步吐沙。
這是我自己在家做的花甲，配料比例寫的都很詳細，感興趣的可以學習一下。
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六哈美食
花甲在中國每個地方都有產出，在日常生活中吃的較多的海鮮食品，其蛋白質含量高，脂肪低易於人體的吸收，想減肥的可以多吃也吃不胖的。花甲不僅營養價值高，而且還價格實惠，因此受到食客們的親睞。
一般去大排檔或者飯店吃飯，都會選擇點一道花甲，味道鮮美還沒有沙子。在家自己處理花甲，老是有好多沙子，好難清理得掉，真是讓人又愛又恨。那麼飯店有什麼竅門嗎？有的！而且還是很簡單，又快速，下面分享下具體的方法。
飯店買回來的花甲，一般都有二三十斤，放一些在外面給客人看，剩下的全部拿進廚房，初次加工備用。
水燒開倒入花甲，煮至花甲全部開口，撈出放入盆中。挑選出不開口的不用，剩下的逐個清洗去淤泥沙子，這樣能保證每個花甲都沒有沙子。看似麻煩，其實是最有效，最省時間的方法。
小貼士
網上流傳的方法看似行的通，可當自己實踐操作時，效果並不明顯。比如說……
1、【搖晃大法】用容器來回搖晃，讓花甲眩暈使其吐出沙子，我想說以為是人啊，坐車顛簸會嘔吐，它是海鮮不同人一樣啊！
2、【溫水浸泡】用溫水50度泡著會加快吐沙，難道還要用溫度計測量下嗎，這麼麻煩，還不如水煮後清洗。
3、【鹽水浸泡】在清水裡加鹽，泡上幾個小時，這個是可以吐沙，但是太費時間了，而且還吐的不徹底。
4、【攪拌排沙】拌動花甲，會受到驚嚇，對周圍的環境產生靈敏，影響倒花甲不敢伸出水管排沙。
這下明白了吧，不要再被誤導了。
佘小廚（完）
佘小廚
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美食春天
花甲買回來，如果不注意清洗掉裡面的沙子和髒東西的話，十分影響口感，因此買回來後，一般都會採取措施去除沙子。
我這裡主要介紹2個方法：
第一，將花甲倒入清水中，再加一些鹽，提升水分的鹽份濃度，靜待1、2小時，讓花甲通過收縮吐出腸子裡的沙子或其他髒東西；
第二，將花甲簡單清晰浸泡後，煮一鍋開水，綽一綽花甲，待花甲開口即撈起，用涼水沖洗，一個一個的清洗挑選，這樣還可以避免壞死的花甲影響一鍋美食。
上述兩種方法基本都可以達到去除沙子的目的，但是本人比較推崇第一種方法，雖然時間長一點，但吐的乾淨而且不會影響食材本身的鮮美，而第二種方法，雖然快速而且清洗過程一個一個把關，但是清洗的過程也去除了花甲最鮮美的味道，影響了食材的本味。
本人建議大家時間允許的話，還是放一點食鹽在水裡浸泡花甲，讓它自然吐出沙子或髒東西。
米飯與美食
這個問題之前回答過一個網友類似的問題。個人方法可以參考，我自己一直用這個方法，乾淨無泥沙。
買回的花甲如果不趕時間可以先用鹽水泡1個小時。（之前在朋友家吃飯，看她做的是加香油泡，但是炒出來還是有泥沙）。趕時間就先清洗乾淨，然後少大半鍋水，水開後，把花甲放進去，大概30秒後花甲陸續開殼，立馬撈出，時間太久的話肉會萎縮，然後撈出放入涼水中，在放在水空頭底下衝洗，水可以開小一點，不然花甲肉直接沖掉了，大概3-4個花甲一起沖洗，一定要肉的兩面都沖洗，多洗幾遍，這樣就非常乾淨，幾乎沒有泥沙。怎樣判斷沒有泥沙了，底下水盆裡沒有雜質了就差不多洗乾淨了，不放心的就再多洗幾遍，稍微晾乾水分就可以炒了，比普通方法真的洗的乾淨很多，而且花甲肉也非常豐滿，不縮。希望能幫到你。
拜託了大胃王
我先說說大家最常用的方法，大家常用的就是用鹽水浸泡，一泡就泡幾個小時，不但費時間還效果不好，作為吃貨我怎麼能忍受看著花甲泡幾個小時不吃它？還吐不乾淨沙子!所以經過各種嘗試我發現了一個比較省事、省時的方法，那就是把花甲浸泡在50度左右的溫水中，這時候便會活躍吐沙，一般只需10分鐘左右就可以完成。（我只能忍受10分鐘，20分鐘我就開吃，才不管它生的熟的），需注意溫度不能太高，否則會把花甲煮熟，無法吐沙了。
是不是覺得很厲害？我告訴你還有更簡單的、效果更明顯的，那就是準備兩個盆，把花甲倒入一個盆中，加入適量水，然後另一個盆倒扣在盆上，用水來回上下搖晃，不到一分鐘，就發現吐出很多沙。
是不是覺得很神奇，我告訴你還有更神奇、更有效的，只要你能心狠手辣，我保證花甲會吐沙。首先拍幾隻小辣椒、放點醋、加點香油、加點醋在水裡攪拌下，把花甲放進去，你會發現花甲吐沙很快，不要問我為什麼，換你你也待在裡面你也受不了！
如果有潔癖的，可以重複以上幾個步驟，我保證你吃的花甲比其他人吃的要乾淨，如果覺得有用你可以讚我下。
什麼？還想讓我教你做的方法？一個問題讓人家答兩個不同的答案！好吧！如下：
食材：紅幹尖椒若干，切斷、薑末若干、蒜泥若干、檸檬半個、蠔油半湯匙、
鍋內放油燒熱放入準備好的薑末、蒜泥、乾紅尖椒段煸香
姜蒜紅尖椒煸香後，放入瀝乾水分的花甲快速翻炒，放入料酒、醋、生抽、耗油、鹽、白砂糖翻炒均勻。擠入檸檬汁去腥，檸檬汁入鍋翻炒均勻後你會感覺到檸檬的清香，然後就可以出鍋了。
裝盤
井探長
洗乾淨花甲的方法： 1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。 2、在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。 3、先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。 4、把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
