欽州大蠔不僅味道鮮美，
而且營養豐富，
素有“海中牛奶”的美稱。
欽州的海鴨蛋也是風味佳、營養高。
而欽南區龍門港鎮的養殖戶們，
已經意識到兩樣“法寶”的重要性：
互聯網搭建高效便捷銷售平臺，
深加工增加產品附加值。
在提高收入的同時，
也帶動周邊的養殖戶發家致富。
養殖大蠔，這裡的優勢得天獨厚
欽南區龍門港鎮盛產青蟹、對蝦、大蠔、石斑魚四大著名海產品，是“中國大蠔之鄉”欽州市大蠔的主產區，海洋資源豐富，養殖大蠔有得天獨厚的優勢。這裡鹹淡水交匯區，海水鹽度適中，適宜各種魚蝦貝類繁衍生息。
“目前，全鎮各類海產養殖作社和公司87個，其中大蠔養殖戶佔到全鎮總戶數的60%，大蠔養殖面積2530公頃，年產殼蠔100萬噸，年產值139462萬元。”欽州市維豐農業有限公司董事長黃燦燕對大蠔可謂瞭如指掌。
▲黃燦燕介紹，個大肉厚，鮮嫩肥美，才是好的大蠔
擁抱科技和網絡，讓欽州大蠔走出去
黃燦燕認為，打造品牌和深加工高端產品是大蠔的發展重點。“欽州的生蠔主要以大流通為主，我們以後準備做自己的品牌，通過直營店、餐飲和加盟的模式發展。欽州大蠔目前供不應求，產品附加值是我們未來的重點發展方向，大蠔深加工技術我們也在和中科院聯合研究，未來會逐漸投入生產。”
正在建設當中的欽州大蠔交易中心，就是大蠔擁抱互聯網的創新嘗試。該中心利用現代互聯網信息技術，結合欽州大蠔養殖的特點，為2000多戶養殖戶搭建便捷高效的欽州大蠔線上線下交易與展示平臺。
▲互聯網平臺將提高大蠔養殖戶的收入
未來，欽州大蠔交易中心將會與天貓、京東、一號店等主流電商平臺合作引流，引進先進的監控技術、實時播放技術、物聯網溯源技術等，實時展現欽州天然蠔苗從蠔餅吊掛到蠔苗繁殖以及小苗、中蠔、大蠔養殖的全過程，向全國充分展示欽州天然蠔苗稀缺、獨有的天然繁殖特點，提高養殖戶的養殖收入和大蠔品牌的知名度。
▲蠔排遍佈
土生土長的紅樹林海鴨
欽南區龍門港鎮西村一隅，2000只海鴨在海邊悠遊嬉戲，時而在紅樹林裡穿梭，時而在陸地上漫步。“我們用純玉米喂海鴨，飼料沒有任何添加劑，加上在紅樹林裡土生土長，所產的海鴨蛋也沒有腥味。”村民阮喜亮自豪地介紹。
▲阮喜亮養殖的海鴨
在成功養殖海鴨之前，阮喜亮屢經波折。他輾轉外地打工，又返家養過對蝦、螃蟹、大蠔，銷路打不開，收成時好時壞，經營很困難，他的生活一度陷入窘境。幸好，他並沒有因此認輸。
▲海鴨蛋沒有腥味，蛋黃比普通海鴨蛋更紅、口感更好
轉變思路，走海產品深加工之路
自助者，天助。轉變思路，才能找對方向。阮喜亮受到朋友啟發，開始考慮走大蠔和海鴨蛋的深加工之路。“大蠔可以做成蠔幹，海鴨蛋可以去殼零售，還可以做成鹹鴨蛋。”阮喜亮告訴小布，做深加工，保鮮、物流都得跟上。
心動不如行動，他一刻也等不及，立即著手測量地塊、與商家談妥合作，就這麼引進了無源冷箱和移動冷庫。
“等我平整好地面後，就把冷箱冷庫拉回來。”阮喜亮臉上帶著雀躍，寫滿了對未來的憧憬，“無源冷箱溫度從0~10℃，能夠保鮮10天，一個冷箱可以裝500斤大蠔，移動冷庫可以裝25噸大蠔。”
▲養海鴨每天都要撿拾海鴨蛋，阮喜亮皮膚被曬得黝黑
心繫養殖戶，帶動大家一起致富
“做海產品深加工，對養殖戶來說是非常好的事情，只要保鮮做得好，物流跟得上，養殖戶就多了一份‘保險’。”阮喜亮計劃著，颱風登陸前，大家可以馬上把生蠔收回來，做深加工銷售出去，減少養殖戶的損失。
他說，今天送到欽州一些酒店的生蠔，賣不出去的可以立即回收到冷庫裡進行深加工。新鮮生蠔的價格是每公斤70元，深加工後，蠔幹每公斤可以賣到260元。“大家富才是真的富嘛！”他的心聲樸素卻又實在。
現在，阮喜亮已經意識到打開銷路的重要性。未來，他還會建立一個網上銷售網站、在各地建立銷售點，讓欽州大蠔和海鴨蛋走出去，帶動養殖戶脫貧致富。
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