“唔該,點單”
“趙老爺,今日又來飲茶,食d乜?”
早上6點,這家店就開始輪軸轉。和13年來的每天都一樣,趙爺爺會拉著老伴來喝早茶,不慌也不忙。
“BB要吃點什麼?”
小寶寶指了指菜單,咿咿呀呀
小寶寶大概剛學會說話,對菜單的圖片很好奇,指向自己愛吃的東西,媽媽輕聲地應允著,笑容溫軟。
“叮叮叮,23號桌的好啦!”
廚房裡熱氣騰騰,蝦餃、鳳爪、腸粉...都是現蒸的,服務小哥稍微慢一點,師傅就會大喊著催促。
如果是茶樓,這一切根本不奇怪,但如果說它藏在一家麵包店裡呢...
壹
麵包店裡的早茶 ,你來吃過嗎?
提到“美味思”,龍崗人幾乎都知道。30多家店散佈在街頭巷尾,“離家好近、便宜又好吃”,上班放學,來這買個菠蘿包,成了很多人的習慣。
當年的第一家店依然還開在龍城廣場,而很多人不知道,在這家店裡,居然還藏了個早茶檔口!
貳
6點開檔,凌晨1點才打烊
每天6點準時開張,一直做到凌晨1點,在這一帶很難得。每天都有不少老主顧,爺爺們會來喝茶看報,年輕人下午3點來也有得吃。
熟客們一坐下,很自然地拿起菜單狂劃,最便宜3元,最貴15元,88款點心,不輸給任何茶樓。
跑了這麼遠,當然要做足功課,避免踩雷,先給出幾條建議:
①點蒸籠就沒錯,都是現點現蒸的
②小茶包3元,大的6元,不喝不收茶位費
③部分點心下午1點後不供應
網上好評最高的是蒸鳳爪,作為一家麵包專賣店,能做出這種水平真心不錯,15元一份,吃起來醬汁夠濃稠,夠綿爛。
連旁邊的老奶奶都在吮,哈哈哈,不小心骨碟都放滿了。
一盅兩件,喝早茶總是少不了這位小朋友,蝦餃皮薄得比外面的還誇張,可惜這裡不是自己包的。
深圳很少有做得好吃的“炸兩”,這裡的也不例外,不夠熱,但勝在他家的辣椒醬夠香。
最特別的是,這裡不收茶位費的,人少點小包茶葉,人多點大包,上茶葉自己泡,還蠻有趣的。
叄
13年的麵包店,龍崗人的味道
右邊是茶樓,左邊就是麵包店,說是藏在麵包店,怕是更加有氣勢。
“一定要吃齋菠蘿包啊,十幾年了,每次那個sale得最快”
“黃金口袋,不知道現在還有沒有了,高中讀書的時候,每天早上幫住宿的同學帶,一次就是十多個”
關於他家的出品,龍崗人都有各自的推薦:肉鬆包、芝士小蛋糕、手撕包...是很多人吃到大的回憶。
很多人吃完點心,都喜歡再買個麵包當明天早餐,我也打包了一盒芝士小蛋糕,好好吃!
述
【這裡的味道,只有龍崗人才懂】
- 以前龍初門口的美味思,有賣小吃的,面啊,丸子,青菜...炸醬肉絲撈麵超棒,重新裝修後,都沒了...
- 他們家有個南瓜玉米汁,沒時間吃飯又不太餓的時候喝個感覺不錯,很健康。
- 我知道啊!龍崗老字號麵包店嘛,推薦起酥蛋糕,每次去都要點,以前是我吃下午茶的地方。
- 說實話,沒有以前好吃了,現在基本晚上去已經沒幾款東西,味道也不如從前。
這樣的店,像是小學門口的腸粉,菜市場門口的包子鋪,有的人吃的不是味道,更多的是回憶。
吃了這麼多年的美味思,你吃過最好吃是哪一款呢?它有讓你想起某些事,某些人嗎?
文案、
攝影 | 白龍馬將承擔法律責任
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