羅曼尼康帝酒莊、彭壽酒莊、歐頌酒莊……它們是全世界葡萄酒愛好者夢寐以求的佳釀，價格可以達到每瓶幾百甚至幾千歐元，這些奢侈品級別的名莊酒，也因此成為造假產業的首選目標。本次調查中，羅曼尼康帝酒莊的Aubert de Villaine、彭壽酒莊的Laurent Ponsot和歐頌酒莊的Alain Vauthier三位莊主透露了他們對於葡萄酒造假的看法以及各自在打假方面的經驗和技術。
2013年，別名“康帝博士”的天才造假人Rudy Kurniawan在紐約受審。判決：10年監禁。
三十年前，造假被當作奇聞，現在，它已經成為所有酒莊，尤其是名莊需要面對的主要問題，酒莊管理中不可迴避的挑戰之一就是打假。別名“康帝博士”的天才造假人Rudy Kurniawan的故事極具戲劇性地反映了這個現象，在2014年被FBI逮捕並判處10年監禁之前，這位印度尼西亞人於十年的時間裡，在美國的拍賣會上賣出了好幾百瓶偽造的老年份法國名莊酒。
葡萄酒和烈酒領域的造假可以披上不同的外衣，從完全複製到簡單的模仿（例如在中國市場上找到的“Chatelet Lafite”品牌）。還有介於其間的灌瓶，即收購空酒瓶，然後將質量和價格都劣等的葡萄酒灌裝進去。
歐洲位於非法交易的中心
中國首當其衝，而這個災難已經蔓延到全世界：俄羅斯、南美，甚至我們以前認為不受影響的古老西歐都被波及。最近，意大利一個銷售假冒羅曼尼康帝葡萄酒網絡被摧毀，就是證明。
那麼，葡萄酒造假的後果有哪些呢？首先，健康危害很大：這些瓶裝酒存在品質的危險。其次，造假會使受害的酒莊蒙受損失，國家也無法徵收增值稅和特許費（REDEVANCES），此二者是葡萄酒價格的重要組成部分。這個地下產業範圍廣泛，我們甚至無法知道詳細的數據。再次，造假會損害正牌酒以及產區和原產國的名聲，後果是不可估量的。在中國發生假“法國”酒醜聞，就會使大量中國消費者放棄法國酒，從而轉向其他國家的葡萄酒。
法律武器和手段
存在行之有效的打假方法嗎？條形碼、網絡應用、商標註冊、與專業事務所合作、市場監督和調查……根據酒莊的規模和組織結構，以及相關市場的重要程度，可以以不同方式運用多種法律武器和手段。通過羅曼尼康帝酒莊的Aubert de Villaine、彭壽酒莊的Laurent Ponsot、歐頌酒莊的Alain Vauthier三位莊主的親身經歷，讓我們一起了解三個典型的情況和三種不同的反擊策略。
羅曼尼康帝酒莊：由INAO保護
Aubert de Villaine
Romanée-Conti和La Tâche，這兩個充滿傳奇的名字是全世界葡萄酒愛好者的夢想，事實上，它們擁有獨特的雙重法律身份：它們的名字與兩個勃艮第原產地命名完全一致，而且都是這家位於沃恩-羅曼尼的著名酒莊的獨佔園。
其實，法國的法律非常明確：原產地命名不能作為商標註冊，因為它是公共利益，不能成為私有的無形資產。
這種情況令人煩惱，但也給酒莊帶來了好處：酒莊銷售的葡萄酒可以享受法國原產地命名管理局（INAO）的保護。後者在全世界的範圍內監察與Romanée-Conti和La Tâche相同近似的商標註冊。酒莊節約了法律費用（雖然它分擔一部分），特別是這個法律武器對原產地命名權益的保護比簡單的商標更嚴謹、更強大。
如今的酒莊並不僅僅滿足於對葡萄酒名字的公共保護。它將重點放在保護品牌的營銷環節上，尤其是保護“ de Villaine ”姓氏和“DRC”標識，這二者雖然不是原產地命名，但是在所有了解羅曼尼康帝人的腦海中，它們與這個著名的酒莊緊密相連。
彭壽酒莊：技術
Laurent Ponsot
酒莊採用了全球最先進的技術：酒瓶包含好幾個保護元素，幾乎無法被仿製。
兩項可見的技術：瓶底的酒莊名字是澆鑄而非刻印上去的，還有“技術密封塞”，瓶塞用與人造心臟同樣的聚合材料做成，相比傳統瓶塞更難複製，也更昂貴。
除此之外，還有兩項不可見的技術：酒標上採用了與鈔票一樣的防偽鐳射碼系統，瓶蓋上嵌入了一個芯片，可以鑑別酒瓶的真偽並記錄葡萄酒每次儲藏和運輸的溫度！
Laurent Ponsot對於葡萄酒造假有一個非常反傳統的觀點，他認為大部分仿製的法國名莊酒都是在歐洲生產並在美國銷售的！這可和我們從前相信的假酒只來自於中國和俄羅斯完全不同。主導這些假名莊酒流通的也不是黑社會，而是一小撮“專家”。
歐頌酒莊：建立自己的監督網絡
Alain Vauthier
這位聖愛美濃一級A等名莊的莊主目標遠大，希望在他的主要市場建立一個監督網絡，由當地的專業律師負責監督線上銷售、以及線下的餐廳、酒窖和商店。
歐頌酒莊的年產量不足20000瓶，它也是波爾多極少數要求經銷商提供所有最終銷售渠道信息的酒莊之一，從而保障了其葡萄酒的完全可追溯性。
當然，這個戰略不便宜，但是Alain Vauthier認為費用是相對的。“為了保護歐頌在市場上的唯一性，保證它的珍稀和價格，一切都是必需的。”
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文 / Jean-Baptiste Thial de Bordenave
譯 / 管華玲
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