五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。味勝河溯葡萄重，色比瀘南荔枝深。
如果要給每個月份評選一種代表性的水果的話，那5月份應該非楊梅莫屬了。每年到這個時候，水果檔上紫黑紫黑的楊梅，散發著美味的梅香，酸溜溜的刺激著人們分泌唾液的神經，讓人食慾大開。
這種酸甜可口的水果，味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效。
很多人愛吃楊梅，但不一定知道楊梅產自哪裡。其實，楊梅喜酸性土壤。主要分佈在雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺灣等地。
遠的咱就不說了，單單咱們潮汕地區，就有一個出了名盛產楊梅的地方。那就是位於汕頭潮陽西北部的金灶鎮。
大家可別誤會，此“金灶”可不是製作電熱水壺的金灶，而是盛產各類水果的金灶鎮。
它是汕頭市潮陽區特色農業重點生產鎮之一，是粵東地區橄欖、楊梅、香蕉、柿、油甘等特色水果的主要生產地和重要集散地。
楊梅作為金灶鎮的一大特色農產品，在潮汕地區乃至廣東省都享譽盛名。
金灶鎮現在擁有楊梅種植面積達到1.8萬畝以上，有包括青蒂、烏酥、流涎酥、浙江紅、福建紅等十多個優良品種。每年楊梅產量可達幾萬噸，真可稱之為“楊梅之鄉”也不為過。
正因為楊梅產量高，當地還專門設立了一個“楊梅節”。從2005年開始，每年一到農曆五月份，一年一度、為期半個月的潮陽區金灶鎮楊梅文化節，都吸引著無數的遊客前往品嚐楊梅，體驗農家樂。
楊梅大量上市時節，當地的楊梅通過空調大巴、快遞、空運等渠道源源不斷地銷往北京、上海、廣州、深圳、新疆等地，產品供不應求。
“若使太真知此味，荔枝焉得到長安？”如今正是楊梅成熟的季節，如果你喜愛吃楊梅，可記得要到金灶走一遭。
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