如果說有一種食物適合夏天，那一定非瓜類莫屬了。民間有句諺語：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜類既能補充水分，又可以防暑降溫，還有助於減肥降糖。
蔬菜專家為你推薦6種最適合夏天吃的瓜，並告訴你每種瓜的食用禁忌。趕緊Mark下來~
黃瓜，補水第一瓜
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，水分多，熱量低，富含多種維生素和礦物質，幫助護膚，預防便秘，有益減肥。
把短條直，形狀勻稱，個頭中等的黃瓜是比較好的，瓜身水靈鮮綠的是嫩瓜，大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜是畸形瓜，多是發育不良或存放過久，不要選。
食用禁忌
1、少食醃黃瓜。肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓患者，不宜食用。
2、切黃瓜不“切頭去尾”。尾部富含苦味素，可幫助消化。
3、不生吃不潔黃瓜。生吃或涼拌前洗淨燙一下，避免拉肚子。
苦瓜，去火第一瓜
苦瓜清熱降火，富含維生素C、奎寧和苦瓜甙，有利於健脾開胃，幫助消炎退熱、清心明目，夏天吃可增進食慾。
新鮮苦瓜呈翠綠色，顆粒大而飽滿，瓜肉厚；顆粒小，瓜肉相對較薄；身材勻稱、順直為好，若發黃說明已經老了。
食用禁忌
1、不適合體質較差、脾胃虛寒的人，容易導致胃疼腹痛甚至腹瀉。
2、女性經期不宜食用，避免氣血受寒凝滯，影響月經順暢。
3、兒童胃腸功能弱，大量食用影響食慾。
冬瓜，益壽第一瓜
冬瓜是高鉀低鈉型蔬菜，可保護心臟功能、消腫利尿、防止中暑，有助於降低膽固醇、降血脂；防止動脈粥樣硬化，消耗多餘脂肪；利水排溼，入肺、大腸、膀胱經，易水腫的人可以常吃。
好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點、肉質較厚、瓜瓤少；做冬瓜盅選小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香；炒冬瓜挑深綠皮的，炒著吃不容易出湯；煮冬瓜湯選淺綠皮的，表皮白霜較多，肉質薄且鬆軟，容易入味。
食用禁忌
冬瓜性涼，脾胃虛寒、腎虛者不宜多吃。
絲瓜，養顏第一瓜
絲瓜尖（絲瓜藤），常涼拌食用，可通筋活絡、鎮咳祛痰；絲瓜花清熱解毒；絲瓜葉、根可外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。
絲瓜宜選淺色較嫩、表皮平滑的，顏色越深、紋路越突出、越明顯，瓜越老；選手感結實的。用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，可能裡面都空了。
食用禁忌
1、烹製絲瓜時不能過熟，以免破壞其中營養成分。
2、絲瓜性寒滑，腸胃寒的人應少吃，避免腹瀉。
3、絲瓜絡有活血作用，女性月經期間避免食用，以免引發出血增多。
南瓜，滋補第一瓜
南瓜滋補脾胃補中氣，是一年四季都可食用的溫補類食材，高纖維低熱量，南瓜中的β胡蘿蔔素可抗衰防皺，還可轉化為對眼睛有益的維生素A。吃南瓜能在一定程度上提高胰島素水平，從而輔助降血糖，還利於改善睡眠。
不同於多數蔬菜，南瓜越老越好。金黃色南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，則不夠成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明採摘時機比較合適。
食用禁忌
多吃助長溼熱，有胃熱口臭症狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣等病的人不宜多吃。平時容易腹脹的人，最好不要多吃。
西瓜，利溼第一瓜
紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素，能加速受損肌膚復原，預防皮膚老化；含有豐富的鉀，能幫助調節神經，放鬆肌肉；含有膽鹼（屬於B族維生素），有助調節生物鐘，保持大腦清醒。
選西瓜，要選瓜頭粗壯青綠的，並且要選彎曲捲起來的，這樣的瓜會甜；瓜底，圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟則為次瓜。成熟度越高的西瓜，分量越輕。
食用禁忌
體質弱、易累、怕冷的人應少吃西瓜。腸胃虛寒的人吃多了容易引起腹脹、腹瀉。
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