春天是萬物萌發之時
夏季則是萬物生長之時
秋天是萬物聚斂之時
冬天則是萬物儲藏之時
根據四季的變化
萬物在大自然中
順勢而生，順時而落
不管是自然界的動物還是人類
都會遵照四季的變化而生活
就像食用菌類
特別是珍貴的野生食用菌
幾乎都是生長在沒有任何外界汙染的山林裡
隨著大自然時節的變化不斷更迭
為方便廣大顧客瞭解和挑選應季菌類
滇資菌業新鮮菌類供應月份表
2~5月份
羊肚菌
羊肚菌多生長在春季和秋季的雨後，在土壤腐殖質較厚的地上。目前已實現人工種植，營養價值與野生無太大差異，深受人們喜愛。
滇資菌業羊肚菌供應季主要是每年的2~5月份。
羊肚菌是世界名貴山珍之一，既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。
7～11月份
松茸
松茸一般生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。
雲南、四川、西藏等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地。
滇資菌業松茸供應季主要是每年的7~11月份。
松茸有“菌王之王”的稱號,是國宴上的高端食材,也是舌尖上的中國推薦食材。
松茸具有口蘑基酸和松茸醇等59種天然物質，有理氣化痰、提高人體免疫力的功效，味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用食療作用。是世界珍稀種，曾為日本皇室貢品。
10月~次年2月
松露
松露的生長週期是1年左右。大約在5月時，地下的松露菌絲變大進行有性生殖，長成松露，剛形成的小松露成長緩慢，到8月雨季時才會開始快速成長。
秋冬寒風過後，松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。成熟期一直維持到次年的2~3月。
因此，滇資菌業的松露供應季主要是每年的10月至次年2月份。
黑松露也叫塊菌，是世界十大名菌之一，口感獨特。
松露具有抗癌防輻射，滋陰補腎，提高人體免疫力等功效，在歐美十分流行。在歐洲通常用做頂級食材，其身價與魚子醬、鵝肝醬等高級美食並列，號稱美食“三大天王”。
由於其生長條件苛刻，每年全世界產量非常稀少，故價格相當昂貴，堪比黃金，被稱為餐桌上的“黑色鑽石”。
一年四季
幹品菌
除了順應時節的新鮮珍貴菌類供應外
平時我們也有一系列菌類幹品和菌製品供應
凍幹松茸
幹松茸
松茸凍品
幹松茸皮
油松茸
所以，目前這段時間裡滇資菌業商城主要供應的菌類是羊肚菌以及一些松茸幹品和松茸製品
新鮮羊肚菌
編 輯：桃蓁
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