夏天裡總是會因為天氣太熱而失去胃口，沒食慾的時候吃點啥？來點清新快手的！做起來特別簡單的、少油少鹽的、最好還是高顏值的那種～
芒果炒蝦仁
by 胖球閃電猴
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·· 用 料 ··
蝦仁 150g 芒果 1-2個 油
秋葵（任意綠色蔬菜丁） 鹽 水澱粉
·· 做 法 ··
1 | 準備好食材，芒果切丁，喜歡芒果味道更濃郁的還可以準備半個芒果榨汁。綠色蔬菜如黃瓜秋葵等切丁。這道菜裡面芒果是負責提供口味的，秋葵則主要負責貌美，加入綠色顯得這道菜更加清新，夏天容易勾起食慾。推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小粒蔬菜。
2 | 蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻，先醃一會兒。
3 | 鍋中倒適量的油。推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油，味道太大的如花生油會影響成品口味。
4 | 油熱後倒入醃好的蝦仁翻炒，蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒。
5 | 喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁，翻炒均勻。喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略。
6 | 最後加入芒果，翻炒幾下就可以裝盤了。
··廚 友 的 作 品··
今晚用水仙芒炒的，別有一番風味！
>> Photo by 茶色旭_cyp2
悶熱的天氣，來一道夏日的小清新，連心情都清涼啦！
>> Photo by 海籩風
太好吃了，做起來也很簡單，不用特殊調料或食材～～～普通一拍就有感覺，炎炎夏日食慾大增！
>> Photo by ada魚
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