中農數據各大銷地批發市場雞蛋價格數據顯示：與跌宕起伏的雞蛋期貨市場不同，五月份的雞蛋現貨市場罕見的連續走穩，即便受市場供需關係影響，價格有所變動，但波動幅度基本上在0.01~0.11元/斤範圍內，與以往忽高忽低的價格走勢相比，顯得格外溫和。下附2018年5月全國銷地批發市場雞蛋每日平均價格走勢圖：
從雞蛋主產銷地價格監測數據來看：今年蛋價的波動軌跡和消費的季節性變化高度吻合，這也側面表示今年蛋雞存欄基數較合理，雞蛋供應量相對穩定，另外，雖然5月份的蛋價走勢較穩，但雞蛋的漲幅還是較為強勢的，從下圖可知，本月各銷地批發市場雞蛋均價與4月份相比，雞蛋價格均呈上漲的趨勢，僅有少部分市場處於波動調整的狀態。下附各大銷地批發市場雞蛋月度價格漲跌幅圖：
另外，本週五將進入6月，距離端午不到20天，有望進入節前備貨開端，屆時蛋商拿貨積極性會有所增強，蛋價可能會因此小幅上調。總體來說，本週蛋價穩中趨漲，但漲幅預計較小。而隨著各地氣溫的攀升，建議養殖戶們需儘量隨產隨銷，以保蛋質。下附5月30日各大銷地批發市場雞蛋最新價格行情：
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註釋：
[1]5月均價：取2018年5月1日~2018年5月30日價格數據均值；
[2]以上價格不包含極端報價；
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