去年在頭條號給大家分享過世界著名的貓屎咖啡生產過程，但有一個最關鍵的環節麝香貓，沒能實拍下來，非常遺憾，今年4月再訪印尼，在蘇門答臘島的原產地，終於現場實拍了這個神秘的動物。
拍攝工作是一位當地華人朋友約見老闆的，看在我這個“中國老外”的面子，才同意拍攝，平時是絕對禁止陌生人進入養殖區的，更不要說拍攝。
所以拍攝的時候不讓開閃光燈，而且給我的時間很短，擔心麝香貓受到驚嚇，影響產量，這些神秘的麝香貓都關在籠子裡餵養。
在蘇門答臘島的野外拍攝野生的麝香貓很難，而且現在的貓屎咖啡已經極少採集到原生態的野生貓屎咖啡豆了，那種咖啡全年的產量也僅僅幾百公斤，可以稱得上是世界極品級的奢侈品了。
麝香貓是加工貓屎咖啡的關鍵環節，這些貓食用熟透的咖啡果，經過胃液消化、體內分泌的麝香發酵，拉出來的未消化的咖啡豆經過清洗，就是貓屎咖啡的原豆，這已經是原產地的比較正宗的貓屎咖啡了，不是傳說中餵食大象拉出來的豆豆。
清洗乾淨的豆豆，經過專門的設備烘烤、磨製，就加工成了咖啡，成了世界著名的飲品，貓屎咖啡和冰酒以及中國的臭豆腐一樣，都是人們生活中無意中發現的工藝，創造了獨特的美食佳品。和我一起全球漫遊，分享世界樂趣，喜歡就關注我吧。
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