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端午佳节,上海黄浦区淮海中路弄堂里包出色香味俱全的“弄堂粽子”。一咬满口香糯米不会粘附粽叶,蒸好后馅料的味道可以让每一口都好吃。
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心心念念的吃弄堂粽,逛街路过的时候还是走进了小弄堂。看包粽子的过程,你会感觉到,时间仿佛也变慢了,个头还挺大,里面馅料的量还是蛮多的,粽子的软糯可口。
都说上海人爱吃甜,烧菜都放糖,但是吃大肉粽 ,偏偏爱吃咸的。吃过一个大肉粽之后,发现蛋黄肉粽被猪油包裹的糯米蹭亮香口,超级赞!
大盆、糯米,粽叶,粽子馅,有大肉、赤豆、豆瓣、豆沙、碱水、白米,粽子在煤气灶上煮很久,手工的粽子弄堂的味道。端午节快乐!