解暑藥膳1:西瓜薑汁
材料:西瓜600g,老薑9g。
作法:
1.西瓜洗淨,刮除綠皮,保留白色果瓢及果籽;老薑洗淨,保留皮。
2.將所有食材置入調理機容杯,過程中使用攪拌棒協助調理,打約40秒鐘即可完成。
叮嚀:要去溼,可加嫩姜;擔心過涼或想增加風味,可加老薑。
解暑藥膳2:冬瓜蛤蜊湯
材料:冬瓜200克,蛤利100克,薑絲10克,蔥段10克,鹽適量,水。
做法:
1.蛤蜊先泡鹽水吐沙,冬瓜去皮,洗淨切成塊備用。
2.將冬瓜放入鍋中,放入8分滿的水,開中小火煮。冬瓜煮至變透明時,放入蛤蜊繼續煮,大概煮個5分鐘後,把薑絲給放進去一起煮。熄火之前,再放入蔥段,再加鹽調味即可。
功效:冬瓜含豐富的維生素C,B1,B2,能預防感冒,清熱病毒,養顏美容,利尿,消腫;蛤蜊含豐富的維生素B12,E,牛磺酸等營養素牛磺酸能效降低人體血液中的膽固醇,對視力和肝臟都有保護作用,有助延緩細胞老化。
保健按摩穴:內關穴
位置:手腕橫紋正中上二寸,建議採一手握著另一手前臂的姿勢,以大拇指按壓。
功效:按摩心包經上的內關穴位,可以為心臟補氣血,預防心肌梗塞,另外有對減輕胃脹有幫助。
夏日養生中醫3原則
1.健脾除溼:溼邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現舌苔白膩等症狀,所以應常服健脾利溼之物。如藿香,蓮子,佩蘭等,或是酸性食物,如酸梅,檸檬等。
2.清熱消暑:夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒,清心火作用的藥材,如菊花,薄荷,金銀花,荷葉等來祛暑。
3.補養肺腎:中醫認為,按五行規律,夏天心火旺而肺金,腎水虛衰,要注意補養肺腎之陰可選用枸杞子,生地,紅棗等來補養腎肺。
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