有一種臭味,叫做“榴蓮忘返”,有一種美味,叫做“臭味相投”

最近不知道為什麼,榴蓮一下子火了,可能是跟某貓平臺的生鮮直賣有關吧,不過對於榴蓮,的確是讓人又愛又恨,對於喜歡它的人來說,這種臭味,叫做“榴蓮忘返”。

有一種臭味,叫做“榴蓮忘返”,有一種美味,叫做“臭味相投”

有一種臭味,叫做“榴蓮忘返”,有一種美味,叫做“臭味相投”

對於榴蓮,在中國已經不是什麼稀罕物了,一年四季都能吃到,各大水果店超市都能買到,但是其實我們只是見到榴蓮界的冰山一角,除了我們常見的金枕、山貓之外,還有很多我們見都沒見過的稀奇榴蓮,下面就給大家介紹幾種小榴蓮。

有一種臭味,叫做“榴蓮忘返”,有一種美味,叫做“臭味相投”

紅殼榴蓮

外殼是紅色的,長滿長長的毛刺,乍一看宛如一顆巨大的紅毛丹。Durio dulcis在拉丁語字面上的意思是“甜蜜的榴蓮”,它是植物學家Odoardo Beccari在1865-1868年間探索婆羅洲時發現的。據說這種榴蓮的臭味非常濃烈,幾乎可飄蕩一公里穿越叢林。

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大花榴蓮

產於婆羅洲的一個種,有深紅色的果肉。有個說法是榴蓮開什麼顏色的花就會有什麼顏色的果肉,這是錯的,大花榴蓮開的是白花。

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臭榴蓮

榴蓮本身就是臭的,但是有一種榴蓮卻叫臭榴蓮,它是婆羅洲最受歡迎的榴蓮。雖然名字叫“臭榴蓮”,但其實味道沒有那麼濃烈,反而比較清淡,果肉是很漂亮的桃紅色或者橘黃色。肉質很厚,幾乎沒有什麼特殊的味道,跟它的名字一點都不配。

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龜榴蓮

咋一看,也許你不會相信這是榴蓮,從外觀上看,龜榴蓮有點像小版本的常見栽培榴蓮。龜榴蓮在婆羅洲的叢林中生長,特點是很多果子攢成堆長在樹幹的基部。據說這是因為這種獨特的生長方式——果實離地面極低,甚至烏龜都能咬上一口,因此得名“龜榴蓮”。另一個說法是這種榴蓮的強烈氣味像烏龜的麝香。

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奧氏榴蓮

奧氏榴蓮可以算是榴蓮中的侏儒了,它是一種身材嬌小,渾身長滿綠色毛刺的榴蓮。體積嬌小,外觀看起來像是一個綠色的海膽,重量很少超過500g,從來不會超過1公斤。其果肉為乳白色或者灰黃色,幾乎沒有榴蓮特有的那種臭味,“甜蜜如香草奶油”,使它在那些不喜歡榴蓮的人群眾也很受歡迎。

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古泰榴蓮

分佈於婆羅洲中部山區,是文萊地區最受歡迎的榴蓮。其豔麗的橙色果肉口感有如菠蘿味的奶油一般,難怪這是唯一被廣泛種植的野生榴蓮品種了。有人認為,這可能是最適合那些初嘗榴蓮的人的品種了。

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