滴金酒莊就像一座被保護起來的紀念碑，人人都知道它，但真正見（喝）過它的只有寥寥幾人。
——亞歷山大·路-薩魯斯（Alexandre de Lur-Saluces）
在忠誠的甜渣黨心中，滴金酒莊（Chateau d'Yquem）在葡萄酒世界的地位堪比藝術領域的蒙娜麗莎，是完美到無可挑剔的神作。這座歷史悠久的酒莊，最早可追溯至12世紀，已經在漫漫歷史長河中發展了900多年。但實際上，直到18世紀時，它才真正開始顯露鋒芒——當時，轉手過多個家族的滴金酒莊被路-薩魯斯家族（Lur-Saluces）所擁有，在之後200多年的時間裡，經過路-薩魯斯家族數代人的打造，滴金酒莊一步一步登頂王者之位——
也就是說，沒有路-薩魯斯家族，也就沒有今日的滴金酒莊。
靠“倒插門”成就了甜酒帝國
路-薩魯斯家族（Lur-Saluces）
路-薩魯斯（Lur-Saluces）家族的歷史非常悠久，早在1291年前的十字軍東征時期就定居在波爾多了。不過，那時路-薩魯斯家族還只是來自德國弗蘭克尼亞（Franconia）地區的路（Lur）家族，路-薩魯斯家族真正的起源，其實來自於一次完美的“倒插門”——1586年，吉恩·路（Jean de Lur）與薩魯斯伯爵的女兒——凱瑟琳-夏洛特·薩魯斯（Catherine Charlotte de Saluces）結婚後，後代才開始改姓“路-薩魯斯”。
路-薩魯斯家族不僅從婚姻中收穫了自己的姓氏，還從中收穫了一整個葡萄酒帝國。
從15世紀開始，路-薩魯斯家族迎娶了多位其他家族的女繼承人，直到19世紀，滴金酒莊（Chateau d'Yquem）、琺歌酒莊（Chateau de fargues）、馬樂酒莊（Chateau de Malle）、菲悅酒莊（Chateau Filhot）、古岱酒莊（Chateau Coutet）以及Uza地區的一部分葡萄園，都成為了路-薩魯斯家族的財產。但是，酒莊多也就罷了，關鍵是他們還特別努力，認真經營每個酒莊，把這些靠婚姻擁有的莊園土地，生生打造成了路-薩魯斯家族的甜酒帝國！
繪製：酒斛網 vinehoo.com
可惜，到了今天，路-薩魯斯家族卻輝煌不再，唯一正統的繼承人亞歷山大·路-薩魯斯（Alexandre de Lur-Saluces）僅擁有一座琺歌酒莊，管理的葡萄園面積還不到20公頃。不過即便如此，亞歷山大仍堅持著家族傳統，釀造的甜白仍能代表蘇玳乃至法國的最高品質。
可是，如此龐大的葡萄酒帝國為何會分崩離析？想知道答案，還要從與路-薩魯斯家族有關的這些酒莊說起。
始於嫁給兩位國王的女人的嫁妝
滴金酒莊（Chateau d'Yquem）
中古世紀時，滴金酒莊所在的莊園屬於一個獨立的王國，名叫阿基坦（Aquitaine）。阿基坦的女爵——埃莉諾（Eleanor）是當時全法國最富有的女人，一生都十分傳奇。她的傳奇之一就是嫁了兩位國王——第一位是法國的路易七世，埃莉諾不滿意和這位國王的婚後生活，主動提出離婚；後來又嫁給了英國國王亨利二世，這位國王開創了英國的“安茹王朝”，佔領了很多法國的土地。
因此，滴金酒莊所在的莊園也跟著這位傳奇的埃莉諾，從法國皇室輾轉到英國皇室所有。直到1453年，才被法國收復。
1477年，蒙田（Montaigne）家族買下了這片莊園。
這是一個靠鮭魚和葡萄酒貿易發家的家族，1592年家族繼承人去世後，莊園遂遭出售。值得一提的是，1592年去世的家族繼承人正是當時歐洲最重要的思想家——米歇爾-益康·蒙田（Michel Eyquem de Montaigne），他的思想對西方文化產生了很深的影響，就連大文豪莎士比亞的戲劇中都有他的影子。
1592年，索瓦（Sauvage）家族買下了這片莊園。
索瓦奠定了滴金酒莊的基礎，他們在這片莊園裡蓋城堡，1593年正式建成滴金酒莊；他們還在葡萄園裡種上100%的白葡萄品種，並從1666年開始，釀造貴腐甜白。在1789年法國大革命爆發前，滴金甜白已經聲名遠揚，深受王公貴族的喜愛。
1785年，索瓦家族唯一的繼承人弗朗索瓦茲-約瑟芬·索瓦伊甘（Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem）嫁入了路-薩魯斯家族，滴金酒莊作為她的嫁妝，從此被路-薩魯斯家族所擁有。
弗朗索瓦茲-約瑟芬·索瓦伊甘是一位偉大的女性，被人們尊稱為“伊甘夫人”（Lady of d'Yquem）。她將自己的一生奉獻給了滴金酒莊，如果沒有她，滴金酒莊很可能無法像現在這樣出眾。
弗朗索瓦茲的前半生十分坎坷，17歲父母雙亡，婚後第3年丈夫意外去世，只有2歲的兒子與她相依為命。在丈夫去世的第二年，1789年法國爆發大革命，斷頭臺成為貴族們的夢魘，傳承百年的土地莊園紛紛遭到徵收和拍賣。
身處殘酷的革命時期，弗朗索瓦茲並沒有屈服。她獨自堅守著路-薩魯斯家族的琺歌酒莊（Chateaux Fargues）、馬樂酒莊（Chateaux de Malle）、滴金酒莊（Château d'Yquem）和一些波爾多之外的葡萄園，因為一直推遲上交土地而2次入獄，但也多虧如此，家族酒莊的歷史才得以延續。
在弗朗索瓦茲管理滴金酒莊期間，她提升釀造品質，建立新的釀酒廠和酒窖，逐漸將滴金打造成一個國際知名的甜白品牌。
如今全世界最貴的一瓶白葡萄酒——1811年份的滴金酒莊，便是在她管理之下的傑作。這瓶酒曾被拍出75000英鎊（摺合約人民幣六十六萬）的天價，羅伯特·帕克在1996年品嚐時仍為它超高的品質所折服，最終給這瓶100多年前的酒打出100分滿分。
如此高超的品質，也難怪當時駐任法國的托馬斯·傑斐遜（Thomas Jefferson）會說：“法國最好的白葡萄酒在蘇玳，而蘇玳最好的白葡萄酒在滴金酒莊。”
弗朗索瓦茲去世3年後，滴金酒莊成為1855分級中唯一的超一級酒莊。
路-薩魯斯家族繼續管理著滴金酒莊，並通過一系列切實的改革，讓滴金酒莊在19世紀進入穩定繁榮的時期。但隨後戰爭和根瘤蚜災害的爆發，卻讓滴金酒莊在內的整個法國，都經歷了不小的考驗。
根瘤蚜
貝特朗對滴金酒莊做出了很大貢獻，在很多關鍵的時刻做出了正確的選擇。譬如在一戰結束後的20世紀30年代，法國陷入經濟衰退期，很多酒莊為了節約成本，縮短釀造時間，直接加糖勾兌。但是滴金酒莊沒有這樣做，依然堅持傳統和品質，也因此在國際上獲得了越來越高的聲譽。
1968年，貝特朗·路-薩魯斯伯爵去世後，由他生前指定的接班人——亞歷山大·路-薩魯斯（Alexandre de Lur-Saluces） 繼承了滴金酒莊。
亞歷山大是貝特朗的侄子，既是傳統的繼承人，也是新潮的開拓者，被人們尊敬地稱為“蘇玳王者”。
但是，亞歷山大並非在一開始就如此光鮮。在他剛接手滴金酒莊時，撲面而來的是高昂的遺產稅、波爾多葡萄酒貿易危機和一連串糟糕的年份，這些幾乎將他壓垮。可即使如此，他仍然堅持嚴格管理酒莊，並終於熬到1975年這個優良年份，才挽救了滴金酒莊。
在之後的20世紀80年代，滴金酒莊各方面都在他的管理下穩步提升，平均每年產量在66000瓶左右，好年份的產量則可以達到100000瓶。
可惜好景不長，自從1991年起，路-薩魯斯家族就陷入了一場同室操戈。據坊間傳說，導致家族矛盾最主要的原因是亞歷山大並非貝朗特的嫡系親屬，由他繼承酒莊引起了很多家族成員的不滿，最後家族成員乾脆一同將旗下自己的股份出售。到了1996年，LVMH集團（ Louis Vuitton–Moët Hennessy，路易威登-酩悅軒尼詩）出價1億美元，從路-薩魯斯家族成員手中買下滴金酒莊55%的股份。從此，亞歷山大·路-薩魯斯和LVMH集團開始了長達4年的談判。
直到1999年，LVMH集團買下滴金酒莊全部股份，之後將皮埃爾·呂頓（Pierre Lurton）任命為滴金酒莊的新莊主。
到此，路-薩魯斯家族和滴金酒莊的命運已經交織在一起200多年了。無論是戰爭、革命、自然災害還是經濟衰退，路-薩魯斯家族都堅定守護著滴金酒莊，最終卻因為家族內部矛盾，滴金酒莊落入他手。這樣的結局，實在是令人唏噓。
目前，滴金酒莊的葡萄園面積為100多公頃，主要種植品種是賽美蓉和長相思。
在蘇玳產區，與路-薩魯斯家族有關的酒莊可不止滴金酒莊一家。接下來，我們就來說說：那些年，路-薩魯斯家族擁有的酒莊們。
路-薩魯斯家族的遺珠
琺歌酒莊（Chateau de fargues）
1472年，皮耶爾·路（Pierre Ⅱ de Lur）和伊莎貝爾·蒙福爾（Isabelle de Montferrand）結婚，琺歌酒莊作為嫁妝，從此屬於了路家族。114年後，路家族才改姓路-薩魯斯，由此可見琺歌酒莊和路-薩魯斯家族之間的淵源之深。
離開滴金酒莊的亞歷山大·路-薩魯斯回到琺歌酒莊，目前和兒子菲利普·路-薩魯斯（Philippe de Lur-Saluces）一起管理著酒莊。
亞歷山大·路-薩魯斯和菲利普·路-薩魯斯
琺歌酒莊擁有16.2公頃的葡萄園，主要種植著賽美蓉和長相思。值得一提的是，20世紀30年代以前，琺歌酒莊的葡萄園裡還以紅葡萄品種為主——這也是琺歌酒莊沒能在1855分級中得到等級的原因——直到1943年，琺歌酒莊甜白才有了第一個年份。
琺歌酒莊的產量很低，年產量平均不到1300箱。
馬樂酒莊（Chateau de Malle）
1702年，厄特羅普-亞歷山大·路-薩魯斯（Eutrope Alexandre de Lur-Saluces）和馬樂家族的女繼承人結婚，他們的兒子皮耶爾·路-薩魯斯（Pierre de Lur-Saluces）繼承了馬樂酒莊（Chateau de Malle）。
上世紀50年代，皮耶爾·路-薩魯斯一直沒有合適的繼承人，因此將酒莊交給了表侄皮耶爾·布爾納澤（Pierre de Bournazel）。目前，馬樂酒莊由他的三個兒子管理。
馬樂酒莊的葡萄園有28公頃，種植品種以賽美蓉和長相思為主，以及少量的密斯嘉岱爾（Muscadelle）。年產量大約在3500箱左右。
菲悅酒莊（Chateau Filhot）
1807年，安東尼·阿梅代·路-薩魯斯（Antoine Amédée de Lur-Saluces）和菲悅家族唯一女繼承人——瑪麗-吉納維夫·菲悅（Marie-Geneviève de Filhot）結婚，菲悅家族的菲悅酒莊（Chateau Filhot）和古岱酒莊（Chateau Coutet）因此均歸路-薩魯斯家族所有。目前，亞歷山大·路-薩魯斯的侄子——蓋布利爾·沃塞爾（Gabriel de Vaucelles）管理著菲悅酒莊。
菲悅酒莊擁有62公頃的葡萄園，地處蘇玳風土最好的坡地上，主要種植著長相思、賽美蓉和密斯嘉岱爾等白葡萄品種。
古岱酒莊（Chateau Coutet）
法國大革命期間，羅曼·菲悅（Romain de Filhot）買下古岱酒莊，但在1794年，羅曼·菲悅作為貴族也被推上了斷頭臺，此時他唯一的繼承人瑪麗-吉納維夫·菲悅（Marie-Geneviève de Filhot）還不到4歲。瑪麗成年後，嫁入路-薩魯斯家族，古岱酒莊也因此成為路-薩魯斯家族的財產。
1952年，羅蘭家族（著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭所在的家族）從路-薩魯斯家族手中買下了古岱酒莊。後來，巴利（Baly）家族又於1977年從羅蘭家族手中完成了古岱酒莊的收購。1994年，羅斯柴爾德男爵集團（Baron Philippe de Rothschild S.A）獲得了古岱酒莊的獨家經銷權。古岱酒莊目前擁有38.5公頃的葡萄園，葡萄品種以長相思、賽美蓉和密斯嘉岱爾為主。
滴金酒莊經歷了900年的歷史，從傳奇王后到路-薩魯斯家族200年的興衰。當你有幾會品嚐到滴金酒莊的傳世佳釀的時候，不如在心裡默唸：
“ A long life , Yquem，a long life …… ”
文 | 叢穩穩
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