如今小麥主產區市場購銷已陷入僵持，這邊麵粉廠和儲備庫不斷刷新報價來吸引糧源，而另一邊農戶及貿易商卻是手中有糧心不慌，還在觀望小麥價格能否再繼續上漲。今年的小麥的行情確實與往年大有不同，制粉企業也不禁感嘆，真是難得一見的行情。在小麥價格快速上漲的背景下，中國糧油信息網分析師尹秀穎在此提醒廣大種植大戶及貿易商，瘋漲過後必然存在一定風險，建議您謹慎操作，提早規避風險。那麼具體有哪些值得考慮的呢？以下是筆者分析的三點因素，僅供大家參考！
新麥性價比降低
近期麥價“漲”聲不斷，從業者有目共睹。然而這上漲過後我們也要冷靜思考，是否會這樣長期上漲。新季小麥上市之前，國家曾兩次下調小麥銷售底價，意在去庫存，而市場麥價也受此影響跟隨下跌，陳麥價格一度降至1.2元/斤以內，國標二等糧，如下圖所示。然而新季麥價格自6月初以來，僅僅不到一週的時間便飆升至1.2元/斤以上，國標二等糧。部分麵粉廠不禁感嘆，這行情真是琢磨不透，即使1.2元/斤的收購價卻依然很少上量，這樣一來新陳麥間已基本無價差，長期下去新季小麥儼然已無利用優勢，除了優質麥外，長期高價收購或難以得到支撐。
警惕政策入市調控
6月1日，國家相關部門通知，自2018年6月18日起暫停2014-2016年產最低收購價小麥競價銷售，重啟銷售時間另行通知。意在給新季小麥讓路，這與往年相比略有不同。但按照如今這麥價上漲的態勢，國家是否會重啟最低收購價小麥競價銷售也不是不可能的。眾所周知，當前小麥依然處於高庫存狀態，特別是17年產小麥還未掛牌銷售。如今小麥最低保護價已下調，那麼庫存中的17年產小麥降價銷售的可能性也非常大。有貿易商與筆者算過一筆賬，17年產小麥按照二等1.17元/斤的價格出庫，實際到廠價約合1.2元/斤左右，並且整體來看17年產的麥子質量好，很受制粉企業的青睞，2017年中儲糧小麥託市總量達2800萬噸，可彌補2018年產小麥減產缺口。
高於託市價託市難啟動
麥價的快速上漲，也使得局部地區小麥價格已高於國家託市價了。在國家糧食和物資儲備局等6部門聯合印發《小麥和稻穀最低收購價執行預案》中明確規定了託市啟動的條件為，“當糧食市場收購價格持續3天低於最低收購價水平時。 ”並且若當市場收購價格回升到最低收購價水平以上時，要及時停止收購最低收購價糧，因此按照當前市場行情，託市難大範圍啟動，屆時麥價未來也將失去政策性託底。
關於芽麥方面，有統計數據顯示，今年我國芽麥總量或將達到600萬噸，是歷年來的最高水平！近期，普麥的快速上漲，也帶動了芽麥價格的走高，特別是今年新季小麥收割期的時候，天氣普遍晴好，芽麥存放條件適宜。但如今各產區芽麥價格也上漲至與玉米價格相當，因此替代玉米及其他飼料產品的優勢也在下降中，部分飼料廠表示部分芽麥的嘔吐素超標，目前已放緩了採購的節奏，仍持觀望的態度。
綜上所述，筆者認為隨著新季小麥上市量增加，新季小麥價格上漲速度將放緩，貿易商和種糧大戶可適時出售來規避風險。畢竟從當前我國小麥庫存情況來看，各地陳麥庫存量依然處於高位，存優去劣，及時掌握市場行情動態，便於掌握國家政策動向。（中國糧油信息網 尹秀穎）
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