1、汶川地震時，但召金與他的豆腐廠所在紅白鎮，距離地震震中映秀鎮直線距離不到20公里，是什邡市受災最嚴重的鄉鎮。十年前地震來襲，但召金的豆腐加工廠房倒屋塌，損失過百萬，只有主車間還撐著，裡面是庫存——價值7萬元的豆腐乾。
2、這些豆腐乾原本是要發給老客戶的，但震後紅白鎮一度交通中斷，吃穿用住都成了廢墟，但召金就把庫存的7萬元豆腐乾全部拿出來，免費發給鎮上的居民吃，共渡難關。
3、但他畢竟是做企業的，對客戶、對員工也有責任。所以，震後不出一個月，但召金的豆腐加工廠就竭盡全力恢復了生產——後來還改進了工藝，開發了許多新款豆製品。
4、他的企業原本只是小有名氣，銷路有限。可因為曾送出7萬元豆腐乾，事蹟被報道後，全國各地的客商找上門來，但召金輕輕鬆鬆就把產品賣到了北京、上海、貴州、湖南等10多個省市，2012年全年銷售額達到2700萬元。
5、地震過後，紅白鎮開始打造旅遊基地。2013年9月13日，在第三屆德陽市文化旅遊發展大會於什邡市紅白鎮開幕當天，但召金的企業做了一塊“最大的水豆腐”，在鎮上亮相，轟動一時。
6、那塊豆腐長3.25米、寬3.24米、高0.3米、重達4噸多，是28名工人用了3000多斤黃豆、花了6個多小時連夜趕製的，上海大世界基尼斯總部現場見證並頒發“大世界基尼斯之最：最大的水豆腐”。
7、用一塊豆腐一斤左右的切法，大豆腐切成1萬多小塊，分給了在場的人們，依然是免費的。按當地的說法，豆腐的諧音就是福，別人把豆腐送給你，你接過來，就是接福氣。如今但招金年的豆腐廠產值也超過6000餘萬元，不但解決當地近百名農民就業，還繼續以豐富的豆腐產品壯大著紅白鎮旅遊產業“吃住行遊購娛”的鏈條。
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