2018年廚電市場開局給所有人開了個大玩笑。
據中怡康測算，1-4月廚電市場287億，同比下滑2.7%，2017年廚電市場全年還有15.6%的行業增速，這一切變得太快。吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、嵌入式廚電、洗碗機等品類的市場增速分別為-5.8%、-2.2%、-13.5%、-2.3%、30.5%。同時從主要的廚電企業溝通情況來看，市場並沒有出現渠道的增長轉移：零售市場的上游精裝修等工程市場並沒有較明顯的增長，市場大盤確實不太樂觀。
作為與地產行業直接相關的家電細分行業，2017年的地產調控影響已經傳導到當下市場，那麼在當下這種情況下，廚電行業如何破局？很明顯，要立足於當下市場的機會點。
渠道上，高築牆。廚電行業目前來看，市場的外延增長點是在三四級市場，尤其是中西部區域，以吸油煙機為例，1-4月陝西、山西、河南、四川等省份三四級市場增速超過10%，拓展布局三四級網點成為今年爭取到增量市場的重點工作。同時應該看到，拓展網點又是依靠資源的大投入，佈局是戰略性方向目標，而在當下的市場行情下，據瞭解，廚電區域經銷商日子並不好過（部分經銷商存在虧損情況），所以選擇好聚焦好區域是佈局關鍵，在此歡迎各位企業多與中怡康深度交流。
產品上，廣積糧。市場技術方向是明確的，比如吸油煙機的大風量、大風壓市場，燃氣灶的大火力、高能效市場，在大方向的基礎上，需要尋求差異化的細分市場，如吸油煙機裡面聚焦攏煙效果提升的歐近一體、配置自動開合擋煙板的近吸式煙機，同時燃氣灶的大尺寸（長度≥800mm）市場、安全類的防乾燒等細分市場都有較好的市場增長表現。在價格維度的佈局方面，今年廚電市場提價能力也有一定影響，廚電行業高端化的大趨勢並沒有轉變，但在當下，今年產品策略建議以退為進，聚焦中高端市場，在中高端市場主推性價比，優先搶佔擴大這個市場佔有率，紮實立足當下再展望未來。
宣傳上，急稱王。在過去兩三年，廚電行業越來越多的品牌提出高端轉型，在高端市場競爭壓力越來越大，品牌輸出影響力越發重要，同時品牌還面對上面講的佈局三四級市場。在中國如此區域化發展不均衡的區域市場，品牌面臨一二級市場用戶對品牌調性的認可，以及三四線市場用戶品牌的認知，兩個完全不同的品牌操作問題，而解決這兩個問題的共性之處就在於品牌稱王，無論是在品牌基本面還是核心主訴點的推廣上，凸顯強調品牌優勢成為更多品牌策略選擇，而明確品牌形象的終端輔助輔料乃至終端形象也將成為這兩年競相升級的落腳點。
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