這個季節才能吃到的美食，老公一口氣吃5張，錯過還要再等一年！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
麵粉克
蓬蓬菜
鹽
蓬蓬菜餅的做法
蓬蓬菜擇去較老莖杆，不然一會餅擀的薄了容易插破面皮。清洗乾淨。鍋裡放水，水開後，放入蓬蓬菜焯水兩分鐘，撈出後不要過涼水，也不要用刀切。
直接加入麵粉和適量的鹽，把菜和麵粉一邊攪拌一邊再加些熱水，熱水要一點一點加，畢竟蓬蓬菜裡面還是有些水份，防止一次性把水加多了。麵粉加多少根據你菜的多少決定，但面不能加太少，最少也要把蓬蓬菜混合成麵糰。面加多了則無所謂。
然後把菜和麵一起和成麵糰，軟硬度跟做單餅一樣。麵糰中透著絲絲綠色，是不是挺漂亮的。醒發二十分鐘。醒好的面揉至光滑，切成劑子。
擀成薄餅，儘量擀的薄一些。放入餅鐺兩面烙熟。烙好的餅要馬上包入棉布裡，或者放入帶蓋子的鍋裡邊，防止熱氣散發，這樣過會兒吃的時候餅才軟和勁道。
有花紋又勁道的餅。
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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