吃凉拌果蔬面,学会这一招,可以多看20分钟的书

爱吃蔬菜面的友友,福音到了。

在以前的文章里给大家介绍过好多种,用蔬菜、水果和各种颜色面的方法,

可是对于经常吃面的人来说,做成各种颜色比较麻烦,

比如绿色的菠菜面,首先还得把菠菜焯水,放凉,要么直接揣进面里,使劲揉。【手腕疼】

【菠菜还能这样做/菠菜面/吃着“嘹咋咧”】

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还有其他颜色的面,都需要提前准备好用的蔬菜,或水果

如果到了做饭点,忽然想吃彩蔬面,而家里却只有两根黄瓜怎么办?

黄瓜一般都是家里必备蔬菜,因为它可以生吃,凉拌,炒,又能当蔬菜又能当水果吃。而且黄瓜还能敷脸,作用呢,大家都晓得【呵呵】

问题来了,现在要和面,黄瓜怎么用?

别捉急啊,特简单。

但是有一点特别重要,黄瓜皮一定要清洗干净,咱们要用的就是黄瓜皮。

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步骤:

1、黄瓜削皮,皮放进榨汁机里,倒入少量水,榨汁,

2、倒出汁水,用纱网滤去残渣,倒入碗里

3、舀适量面粉入盆,放一丢丢盐,用黄瓜皮汁水和面,面团揉匀之后盖上盖,静置半小时

4、取出面团,分大小差不多的若干份,擀成面饼

5、取出压面机,按着操作,压出面条即可【如果没有压面机,用擀面杖擀开,稍擀薄些,切成条,也行】

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6,上锅烧水。

7、黄瓜切丝,香菜切断备用,当然还少不了油泼辣子,蒜泥

8、水开,煮面,两三滚就熟了,捞入碗里,【想吃凉点的就过水】

9,放入7准备的料,拌匀,清清爽爽的绿色黄瓜凉拌面就可以享用了


爱心小贴士

1、用黄瓜皮榨汁的时候,水不要加多了,颜色会浅

2、洗黄瓜的时候可以用刷子刷哦



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