鄉間一抹陽光
河南、浙江等省農村有大蒜煮雞蛋的習俗。每逢端午節，家裡的主婦很早起來將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的還會在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。
早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可辟邪、祛溼、避“五毒”，有益健康。
煮雞蛋的蒜要用當年的新蒜，煮的時候不用去皮。把雞蛋洗乾淨，就可以一起下鍋開煮了。加上幾片艾葉，鍋開後再煮五分鐘，然後在鍋裡悶五分鐘就行了。
端午吃大蒜，與大蒜有殺菌功能有關。
端午節吃雞蛋，則是圖吉利，生活圓滿，祈禱一年不生病。
很多地方端午節還會煮粽子，在裡面放一些雞蛋，煮出來就是粽蛋。孩子們一人拿幾個雞蛋互相碰，看誰的雞蛋更硬，非常開心快樂。
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