2018年5月29日，上海黄浦区的一家餐厅推出了一项特色服务，名叫“代客剥虾”，餐厅特意聘用了几名兼职“剥虾员”，工作任务就是帮助客人剥小龙虾，谈起开展这项服务的原因，店主说发现有一些顾客想要边吃饭边玩手机，有一些女性顾客做了美甲不方便剥虾，都希望能有服务员帮忙剥小龙虾。
据了解，现在餐厅的兼职“剥虾员”都是附近高校的大学生，在给客人剥虾的时候，要求戴上一次性手套和口罩，根据顾客要求可以在后厨剥完后端上客人餐桌，也可以坐在客人对面当面剥虾。
剥虾的收费是额外加收15%的服务费，生意好的时候，一名剥虾员一晚上可以赚300块钱。
根据店家透露，平时店里有2名兼职的剥虾员，到了节假日生意好的时候，其他服务员也会提供剥虾服务。
通过店长了解到，剥虾服务是五月初开始，可能会进行到九月底，收取的服务费都是归剥虾员所有，当天结清。
不过这项“代客剥虾”的服务推出后在网上引发热议，有一部分网友质疑店家是在炒作制作噱头，也有的网友担忧服务的卫生状况，大家怎么看呢？大家会选择这项服务吗？
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