今年4月上旬，一場罕見的寒流侵襲華北、西北蘋果主產區，破壞了蘋果的盛花期，致使減產預期嚴重。
從目前坐果情況看，全國蘋果減產在25%左右，期貨市場也迅速作出反應，蘋果期貨價格大幅上漲，目前主力合約1810價格在9400元/噸左右，相比四月初6500元/噸左右的價格上漲超過40%。
這也在一定程度上拉動了現貨的價格，目前在陝西地區紅富士80mm左右的通貨批發價格在每斤3.3元左右，相比4月初上漲了接近0.5元。今年新一季的蘋果的大幅減產預期，也讓很多蘋果貿易商看好後市價格，出現惜售、囤貨待漲……
期現貨價格上漲 果農看好新季蘋果價格
△央視財經《經濟信息聯播》欄目視頻
目前，在全國蘋果主產區，陝西北部、甘肅部分地區受凍害影響最為嚴重，預估減產幅度較大。山西、山東、河北、河南產區部分區域受到影響。從目前坐果情況看，全國蘋果減產在25%左右。
據瞭解，這一輪，全國蘋果主產區的大幅度減產是近三十年來最嚴重的一次，減產預期導致近一段時間蘋果期貨價格持續走高，主力合約在兩個月之內上漲了四成多，成為期貨市場上的網紅交易品種。
據瞭解，蘋果期貨在2017年12月份上市，合約掛牌第一天價格在8000元/噸左右，但是在隨後的三個月內下跌接近2000元，跌幅超過20%。
而今年清明節期間的凍害天氣造成蘋果的減產預期，迅速在期貨市場有所反應，蘋果期貨價格大幅上漲，目前主力合約1810價格在9400元/噸左右，相比四月初6500元/噸左右的價格上漲超過40%。
大連飛思財經農產品事業部分析師 徐鈺才：主要是受減產預期，還有一部分對天氣擔憂的影響，目前來看是比較合理的。
蘋果期貨兩個月的時間漲幅達到四成以上，這也在一定程度上拉動了現貨的價格，目前在陝西地區，紅富士80mm左右的通貨批發價格在每斤3.3元左右，相比4月初上漲了接近0.5元。
期現貨價格的上漲，也讓果農對新一季蘋果的價格有了較高的預期。據瞭解，去年紅富士品種通貨的收購價在2.6元/斤左右，而目前果農對今年蘋果價格的預期普遍在3元/斤以上。
貿易商看好後市囤貨待漲 提前搶果源
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據悉，蘋果的收穫季節一般在每年的10月份左右，在新蘋果成熟之前，市場上銷售的蘋果大多是上一年收穫的存到冷庫裡的蘋果。今年新一季蘋果的大幅減產預期，也讓很多蘋果貿易商看好後市價格，出現惜售、囤貨待漲的情況。
陝西省渭南市白水縣蘋果貿易商 王斌：現在像我這個6號庫整庫都沒有賣，大概有60萬斤，準備放到7月份再賣，因為確定價格要漲，遇見凍害了，好的蘋果很少。
像王斌一樣囤貨待漲的貿易商並不是少數，據瞭解，整個白水縣的50多家貿易商，至少有三分之一的貿易商都存在壓貨現象。而由於減產的預期，貿易商為了保證能夠收購充足的蘋果，也開始提前和果農簽訂單，搶奪果源。
陝西省渭南市白水縣蘋果貿易商 韓繼龍：要提前和果農簽訂採購協議，往年的話，我們採購在10月份，我們8月底才做這樣的計劃，今年我們現在已經開始做計劃。
實際上，今年以來蘋果市場需求低迷，走貨速度緩慢，2017年，我國蘋果總產量在4400萬噸左右。目前，全國總庫存量大約還有接近250萬噸，相比去年同期要高出15%左右。有分析師認為，目前蘋果庫存量仍然較大，存貨商惜售會增加後期冷庫蘋果的銷售壓力，應該理性對待減產預期。
山東卓創資訊分析師 楊軍：蘋果不是剛需產品，水果之前的替代作用非常強，建議果農和收購商理性對待這次減產，不要出現過分惜售或者高價大量囤貨的行為。
蘋果還沒紅呢，為何期貨先火了？
在遭到異常低溫天氣的影響下，今年蘋果預期減產，兩個月時間，這讓蘋果期貨價格漲幅達到四成以上，這也在一定程度上，拉動了現貨的價格。那麼，這個市場還能繼續火嗎？有火的理由嗎？財經評論員包冉和央視財經評論員劉戈做客《央視財經評論》，為您深入分析。
財經評論員包冉做客《央視財經評論》表示，遊資助推價格虛火，如果讓期貨的火不是虛火，那就需要鼓勵惠農創新，而且機制更需創新。
央視財經評論員劉戈認為，蘋果是用來吃的，不是用來炒的，因為蘋果期貨是鮮果期貨交易，填補了世界的空白，而填補空白意味著挑戰巨大。只有果農受益，蘋果期貨才能顯現價值。要讓蘋果期貨的火不是虛火，要讓金融扶持農業，打通多道關節。
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