俗話說的好：無酒不成席，特別是在酒文化的發源地中原地區，酒是宴請的必備之物。在農村的紅白喜事上面，經常看到喝得熏熏大醉的人。
酒最初是杜康發現的，甚至流傳下來“何以解憂，唯有杜康”，這是有史以來可以考據的最早的酒。在杜康的故鄉，流傳著這樣的一個故事。
杜康有一次進山裡面迷路，突然聞到一股香味，循著香味發現一塊石頭。石頭旁邊是一棵果樹，在石頭的中間有一個凹槽，裡面有一些水，還有一些樹上落下來的果子殘留物。
聞著液體發出來的香味，杜康忍不住嚐了嚐，沒想到直接昏睡過去。睡醒之後覺得神清氣爽，經過一番研究，使用果子釀出來最初的果酒。後來經過工藝的不斷嘗試和改進，用高粱、玉米等做出來了最早的白酒。
每年，河南人要喝掉大概400億的白酒，而本土的酒只佔總量的不到三分之一，不得不說，這是一件多麼讓人無奈的事情。
早在80年代，河南本土的宋河、仰韶、杜康、寶豐、張弓、賒店並稱為豫酒的“六朵金花”，如今卻都聲名不顯。如果豫酒能夠振興，釀酒用的大量糧食，將極大的改變中原地區小麥玉米單一的種植結構，還能給農民帶來豐厚的效益。
白酒論箱吹，啤酒當茶飲！在河南農村不斷響起“巧七枚、魁五手”的背後，豫酒需要加把勁，千萬別再給曹操丟臉了，畢竟人家給你打了將近2000年的廣告，沒有收取一毛錢！
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