開春了，天氣慢慢變暖和了，農村的田間地頭到處都開始長出很多嫩嫩的小草，有很多野草農民們可以用來吃，也可做藥材用，如
；癩蛤蟆棵草，可以吃i還可以治病。還有生長在清明前的艾草，也可以做各種美食，而且治各種身體上各種疼痛病，今天我們就來說說清明前生長的艾草吧！現在正是採摘的最佳時期，農民朋友莫要錯過喲！
現在開春氣溫開始回升，農村田間地頭小草開始生長起來，農村大媽和一些空閒的婦女，都挎著小框正在採摘剛出的艾草，回家做各種美食，我們北方人主要都是吃麵食，用剛出生的嫩嫩的艾草，洗淨拌麵，放上鹽，清蒸熟有股各清香的味道，既營養有好吃，南方是用艾草做艾滋吃，樣子種各樣都有。家家戶戶都會在清明前做些艾滋吃，還有很多做出來賣，很受大家青睞，清明過後就不好吃了。
清明前的艾草清理乾淨，可以曬乾備用。以用來治病，人語叫手心發熱，腳心 陰有低燒，我們那裡徐燒，發有可熱，沒力氣。用採摘曬乾的艾草，醫學上叫做茵陳；用艾草一小捏放鍋裡水煎，水開後打個荷包蛋煮熟，把湯喝了雞蛋吃了，用幾次就好了很靈的，我們都是醫生傳給我們的。治低燒很有效。
端午節收割的艾草有很多功效，用水煮熬洗澡有祛溼排毒的功效，對於各種皮膚瘙癢有特效。用艾草熬水泡腳，用適量的水，加入艾草放入鍋內煮十幾分鍾就好了，水溫在適當不太燙就可泡腳，泡到身體發熱微微出汗即可，半個小時為宜艾草。泡腳有祛溼氣寒氣，通經絡，理氣血，溫經止血，抗菌消炎解毒的功效！
注意；艾草的用量，因人而異，孕婦需謹慎!
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