中國有許多種麵食，歷史悠久。人們在日常生活中吃了1200多種麵條，陝西省有100多種麵條。中國大多數地區至今還是以麵食為主的，尤其是中原一帶，今天給大家介紹幾種最好吃的面，看看你吃過幾種。
臊子面，是中國西北地區特色傳統麵食。臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
蘭州牛肉拉麵，蘭州拉麵是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。
老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。
陝西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃，主要製作材料有面粉、菠菜、辣椒麵等，屬於秦菜系。
重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。
勾魂面，可能四川的朋友會不少人吃過這碗麵條，勾魂面最主要的是要用醃肉做紹，現在市面上的勾魂面也十分火爆，有時候為了能吃上一碗勾魂面真的要排隊等半個小時的，可見它的名字跟它真的是名副其實。
武漢熱乾麵，是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。你吃過上面哪幾種呢？
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