還有幾天就是端午節了，說到端午節風俗習慣的差異，很多最先想到的就是南北方的“甜鹹之爭”。
南方粽子形狀多姿，三角形、錐形、方形，玲瓏的外表吊足了吃貨們的胃口。南方粽子餡料豐富，如鮮肉、火腿、臘肉、蛋黃等，總而言之，鹹味粽子，是南方粽子的主打。
北方人也愛吃粽子，與平日喜實鹹食不同，北方粽子需蘸白糖，甜甜糯糯，十分可口。餡料也是各式各樣，如蜜棗、豆沙、八寶餡料等。甜味粽子，是北方粽子的標誌。
湯文化
南方人喝湯是作為一個菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其是廣州人煲湯是出了名的；而北方人一年四季都在喝湯，但是湯一般是在飯後喝，一般不作為一道菜上桌，主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
酒文化
北方人豪爽，平均酒量大於南方人，特別是山東、東北人和內蒙人酒量驚人，冬天北方人更喜歡飲白酒，喜歡大碗喝酒，大口吃菜，大聲說話；而南方人生產白酒，有名的貴州茅臺、四川五糧液都是出自南方，冬天南方的江浙一帶喜歡喝黃酒，南方人喝酒比較精細。夏天南北方都是以喝啤酒為主。
主食差異
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、皮蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、皮蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋燉等等。
菜系差異
南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等，北方卻幾乎沒有獨立的菜系，當然東北的菜還是頗有特色。總體來說，南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷；從菜量來看，南方是少而精，北方是多而粗。南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，雖說也有大鵬蔬菜，但是品種相對來說還是少了些。
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