最近，網上熱傳南方人更愛吃“臭味食物”
聽到這話小編坐不住了，北方人對臭的執著也很深啊！！這位博主沒見過王致和臭豆腐吧！北京涮羊肉時必點的王致和臭豆腐夾窩頭，別提多刺激了。
今天小週週就來深扒全國令人上癮的臭味美食~絕對超出你的認知！！
對於吃貨來說，
入門級的樣樣都美味！
螺螄粉
網友吐槽：東北人一枚，臭鱖魚我吃了，又嫩又好吃。臭豆腐我吃了，也不錯。 螺螄粉我去，一聞到味就能噁心半天！遠比臭豆的味道更甚！
螺螄（sī）粉的臭味源於配菜“酸筍”。因為酸辣爽口，喜歡的人能天天吃。
說到螺螄粉，最正宗的還在柳州，柳州螺螄粉手工技藝入選了廣西壯族自治區非遺。嗯，小編來自北方，喜歡吃不放酸筍的螺螄粉，因為酸筍實在太臭了...
||景點推薦：廣西柳州百里江遊船
如果說螺螄粉打開了人們對廣西柳州的好奇，那麼提到柳州夏日的玩水聖地，必選百里柳江風景區。夜晚的音樂噴泉相當震撼，品正宗螺螄粉之餘的好選擇~
地址：廣西壯族自治州柳州市魚峰區柳航遊船海員碼頭
榴蓮
網友吐槽：第一次看到榴蓮時感覺像看到了屎，吃上癮卻欲罷不能。
榴蓮是泰國的水果之王！聞著臭吃著香，口感似奶油綿滑，香甜軟糯。
男神宋仲基第一次吃榴蓮秒吐
╮(╯▽╰)╭
作為把榴蓮看作寶的小編，如果能天天吃，做夢也笑醒！但是榴蓮大補，吃多了易上火哦！
長沙臭豆腐
網友吐槽：第一次吃臭豆腐，敢嚼不敢咽！
汪曾祺先生曾說：臭豆腐是中國人的一大發明。長沙臭豆腐，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
長沙火宮殿臭豆腐，口感焦而不糊、嫩而不膩。
@生活小記
||景點推薦：長沙火宮殿
近百年來，湖南省近100座火神廟消失，唯火宮殿得以保存並不斷髮展。火宮殿集傳統民俗文化、火神廟文化、飲食文化於一體，晚上最有味道。
@娜娜唐尼
地址：湖南省長沙市天心區坡子街127號
是的，從入門到毀滅，
只！要！一！步！
如果味蕾不寬，建議不要嘗試。
東北臭醬
網友吐槽：一袋東北臭醬毀了我一鍋油燉土豆！現在只想把鍋也扔了
因為大醬是黃豆長期發酵，所以聞起來真的臭，但在東北人家裡是必備的，蘸黃瓜、蘸大蔥、捲餅！
用炸好的醬，放點辣椒雞蛋一起炒，開胃下飯！小編吃一次就愛上了~
安徽臭鱖魚
網友吐槽：看見魚字我就流口水，但是臭鱖魚真的好臭啊！！實在太臭了！讓人無法下筷子……
在徽州地區有著“魚不臭不吃”的風俗，臭鱖魚聞起來臭，吃起來卻很香！
它既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
徽州毛豆腐
臭鱖魚大家都知道，但你知道毛豆腐嗎？毛豆腐也叫黴豆腐，是徽州名菜哦！
經過微生物的作用，聞起來會有些臭味，但烹飪後鮮美無比。
||景點推薦：徽州古城
說到這“徽州毛豆腐”那一定歙縣的最出名，所以吃貨們一定要去歙縣的徽州古城玩耍！才沒白來一趟徽州。
地址：安徽省黃山市歙縣徽城鎮多景園
臭豬肉
網友吐槽：到鄉下丈母孃家，她把房樑上吊了十年的死豬招待我, 噁心想吐，受不了！
臭豬肉是四川雅江扎壩人的傳統食物。在扎壩，誰家的臭豬肉多，就表示誰家富有。
臭豬肉的懸掛年限越久越珍貴，最長的可達30餘年。如果換作你，你敢生吃這些保存了不知道多少年的豬肉嗎？
||景點推薦：稻城亞丁
稻城亞丁位於四川省甘孜藏族自治州境內，被譽為“香格里拉之魂”！景區內不僅有壯麗的雪山，還有遼闊的草原，碧藍通透的藍天，所有最美的東西都匯聚在此。
地址：四川省甘孜藏族自治州稻城縣香格里拉鎮
讓人想掀房頂。
老北京豆汁兒
網友吐槽：豆汁兒真是個神奇的東西，聞起來酸臭酸臭的，好像醃酸菜的水，但喝起來呢，不僅還是酸臭酸臭的，還特麼想吐
北京土著會懂，這豆汁兒的味道。色澤灰綠，聞起來像醃酸菜的水倒入泔水桶，酸臭。
郭德綱說：把人按在地上往他嘴裡灌豆汁兒，罵街的是外地人；擦擦嘴問：“有焦圈嗎？”那就是北京人無疑了。
@文藝青年碩哥
||推薦景點：前門大柵欄
如果你好奇老北京還有什麼小吃，小編建議你來前門大柵欄逛一逛~這裡的全聚德烤鴨、東來順涮肉、功德林素包子、豐澤園烤饅頭···樣樣好吃！
地址：北京市西城區前門大街大柵欄街6號
王致和臭豆腐
網友吐槽：嘗試了一下王致和臭豆腐乳，太可怕了..............強烈建議不能在家裡開！！！！
王致和臭豆腐，歷史300多年，老北京的吃法也簡單，窩頭切片炸至金黃，抹上少許臭豆腐就可以了。
購買請認準上圖
這種臭豆腐有多臭？看下圖就知道了。建議大家不作不死！！
@呆瓜的小孩
臭莧菜梗
網友吐槽：莧菜梗鹽水浸泡自然發酵產生的臭水，味道比臭豆腐有過之而無不及！
紹興人偏愛這種臭，有道名菜“蒸雙臭”即指臭莧菜梗和臭豆腐。你給紹興人來一碗臭莧菜梗，那他飯量就大開了。
臭莧菜梗在某檔綜藝裡燻翻全場嘉賓，郭德綱的兒子郭麒麟說它比吃多了下水的醉漢吐出來的嘔吐物還難聞......
全靠敬業精神堅持著寫完
童子尿雞蛋
網友吐槽：隔著屏幕都能聞到那股騷味
童子尿煮雞蛋，是浙江東陽市的非物質文化遺產！攤販到小學收尿，幼兒園裡都是排隊接童子尿的，一定要5歲以下小男孩的尿，女孩不可以。
據說吃了童子尿煮雞蛋夏天不會中暑，春天不會犯困沒力氣。晾乾了的雞蛋蛋殼上會有一層結晶，煮出來那味道可想而知…
||景點推薦：蘭溪地下長河
從東陽出發，開車2個多小時，交通便利。這裡是夏天最涼爽的避暑去處，天然溶洞，喀斯特地貌，讓你欣賞原生態的美。
地址：浙江省金華市蘭溪市靈洞鄉洞源村
牛屎火鍋
網友吐槽：乾了這碗屎......
下面是今天的冠軍：牛屎火鍋！！它的學名叫“牛癟湯”，來自貴州，是牛吃下草後，在即將化成翔的那一刻，將牛宰殺把這坨emmm拿出，擠出液體熬成湯。
@李奇斌老師
這道牛癟湯自古有之，在宋朝之前就存在了，渾濁的濃綠色液體，有濃濃的草味和牛糞的臭味，吃過的人卻表示會上癮.......
||推薦景點：千戶苗寨
西江千戶苗寨是凱里較大規模的苗寨，約有1000多戶人家，所以成為“千戶苗寨”。這裡的房屋特色是吊腳樓，都是用楓木搭成，甚是好看。
地址：貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮
為什麼人愛吃臭的東西？
食臭，是寫在人類基因裡的味覺記憶。很多時候，香和臭僅有一線之隔。臭，其實也是人類飲食的最高境界之一。（知識點）
從心理學角度來說，食臭是一種獵奇心理。因為生活平淡無味，而引發強烈的“kill me”慾望。
-THE END-
一起聊聊
每個人身邊都有一個愛吃“臭”的人。螺螄粉、榴蓮、臭豆腐……哪種美食讓你深深“中了毒”？
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